小火燉排骨多長時間熟著急

　　用小火燉排骨，大概需要40分鐘才能把排骨燉熟，具體所需材料及做法如下：

　　1、材料：排骨、花生油、食鹽、醬油、料酒、大蔥、八角、桂皮、冰糖、姜、水；

　　2、排骨用清水浸泡1小時，每隔15分鐘換一次水；

　　3、大塊的排骨剁成小塊，將排骨冷水下鍋；

　　4、大火煮開後撇去浮沫；

　　5、鍋中加入薑片、蔥段、桂皮、八角；

　　6、炒鍋中加入油、冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色，加入排骨繼續翻炒；

　　7、加入醬油，翻炒上色。加入料酒，煮開後關火；

　　1、普通鍋燉排骨一般需要1-2個小時，燉煮時儘量將排骨切成小塊。

　　2、將排骨剁成小塊，使其方便燉煮，等水沸騰將其燙熟後撈出，放到清水裡洗乾淨。

　　3、將排骨放入普通鍋中，加入清水，清水要淹沒過排骨。

　　4、在鍋中放入料酒、食鹽、薑片、蔥段，用小火燉煮大約一個半小時左右。

　　5、加入少許生抽、雞精等佐料調味，再燜上10分鐘即可出鍋。

　　普通鍋燉排骨一般需要1-2個小時，燉煮時儘量將排骨切成小塊。不同的鍋具燉煮時間也不一樣，壓力鍋一般半個小時左右就足夠將排骨燉好。排骨還可以和蘿蔔、南瓜、蓮藕、玉米、白菜等一起搭配，會有不同的營養價值。

　　普通鍋燉排骨多長時間能熟燉排骨湯在家庭生活中極為常見，特別是身體虛弱的人，喝排骨湯可以滋補身體，燉排骨湯的時間也是很有講究，拿捏的不到位其營養價值就不能夠完全體現。下面就簡單介紹下燉排骨湯的做法。

　　1、將排骨剁成小塊，使其方便燉煮，等水沸騰將其燙熟後撈出，放到清水裡洗乾淨。

　　2、將排骨放入普通鍋中，加入清水，清水要淹沒過排骨。

　　3、在鍋中放入料酒、食鹽、薑片、蔥段，用小火燉煮大約一個半小時左右。

　　4、加入少許生抽、雞精等佐料調味，再燜上10分鐘即可出鍋。