1、原料：麵粉、玉米澱粉、豬肉絲。輔料：白蘿蔔絲、雞蛋、蝦、花生油。
2、鍋中倒入花生油2-3斤燒熱，鐵勺子也一起加熱，油溫保持在180-200度恆溫。
3、麵粉500克與玉米澱粉300克混合均勻，加入水800-900克，攪拌成麵糊狀；（麵糊倒入勺子可以流暢地流動，不能太稀也不能太稠）將麵糊舀起一勺放入充分燙熱的鐵勺子裡勻開。
4、餡料的準備：事先將豬肉切絲，加入少許鹽、白糖、醬油、料酒、味精、胡椒粉醃製。白蘿蔔擦絲；雞蛋現做現開啟。備好上述材料，各自分開盛放。溫州的燈盞糕品種很多，有：豬肉加蛋、雞肉加蛋、多肉無蛋、牛肉加蛋、羊肉加蛋，還有蝦仁加蛋、鮮貝加蛋、鮮蝦加蛋、鮑魚加蛋。餡料可以自己喜好隨意搭配。
5、緊接著在燙熱的鐵勺子已經勻開的麵糊上，鋪一層白蘿蔔絲，一層豬肉絲，打入一隻雞蛋，再往上面澆一層面糊；擺放一隻蝦，放到油鍋裡炸。
6、待炸至邊緣有翹起時，將勺子在鍋邊敲幾下，震動幾下，將燈盞糕脫開勺子，一面炸至金黃色後，用筷子在中間扎一個洞，翻過身炸另一面；兩面都炸至金黃色即可撈起。
椰汁含人體必需氨基酸：亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、組氨酸等，而且椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。
把所有材料準備好。
白砂糖倒入大碗裡。
加入魚膠粉。
攪拌均勻，使魚膠粉和白砂糖混為一體。
加入500克開水，邊倒邊快速攪拌。
攪拌均勻後加入椰漿。
輕輕攪拌一下，加入煉奶。
攪拌均勻，倒入墊有保鮮膜的保鮮盒裡，攤涼，蓋上蓋子。
放進冰箱冷藏3小時以上，凝固後即可倒出。
切成自己喜歡的形狀即可。很香濃的椰香，甜而不膩，口感特Q。
主料：大米半碗、麵粉半碗。
輔料：紅棗8個、白糖50克、酵母2克。
1、大米先淘洗兩遍，然後加上沒過大米的清水浸泡半天。
2、紅棗洗乾淨也浸泡變軟。
3、將大米連同泡米的水一起倒入破壁機中。
4、將白糖一起倒入，開啟機器打成細膩的米糊。
5、將米糊倒入一個大碗中，加入酵母攪拌均勻。
6、再將麵粉倒入，攪拌至沒有乾粉，不稀也不稠的狀態，然後將保鮮膜蓋在大碗上，放在溫暖的地方發酵。
7、發酵好的麵糊表面有很多氣泡，用筷子攪一下，氣泡均勻。
8、將麵糊倒在蛋糕模具中，並端起輕震幾下震出大的氣泡。
9、將瀝乾水分的紅棗去核，切成薄片，撒在表面。
10、鍋中燒開水，將模具中放在蒸屜上，開大火蒸40分鐘，關火再燜2分鐘，取出切塊食用。
1、材料：瘦豬肉10g，幹小蝦米5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，鹽，蔥花各少許。
2、將米淘淨，瘦豬肉，幹小蝦米，白菜，冬菇(用水泡過後)切碎。
3、將油倒入鍋中燒熱，放入肉末翻炒後，再放入幹小蝦米，冬菇，白菜，蔥花炒勻。
4、將適量清水和大米倒入鍋中，煮沸後加入翻炒後的材料 ...
1、準備所需食材。
2、椰漿加入鹽小火煮熱即可關火。
3、椰漿中加入黃油，攪拌至黃油溶解。
4、酵母加入到20克溫水中充分溶解。
5、放涼後的椰漿中加入過篩木薯粉，一點一點加入並攪拌均勻。
6、雞蛋和糖放入大盤裡，用打蛋器攪打至奶白色。
7、雞蛋體積變大至2倍大，大約需要攪打5、6 ...
油炸雞小胸，具體做法
１、將清洗乾淨的小塊雞胸肉放在菜板上，用擀麵棍輕輕拍打，讓雞胸肉的肉質鬆散，表面面積增大；
２、將盤中所有的雞胸肉都處理完後，放入大碗中，下面開始醃製；
３、醃製是製作雞排的關鍵，碗中放入１勺的生抽、小半勺的老抽、放入大約１勺的蠔油；
５、放入事先準備好的蒜泥、薑末， ...
1、麵粉、玉米澱粉、豬肉絲。
2、輔料：白蘿蔔絲、雞蛋、蝦、花生油。
3、鍋中倒入花生油2-3斤燒熱，鐵勺子也一起加熱，油溫保持在180-200度恆溫。
4、麵粉500克與玉米澱粉300克混合均勻，加入水800-900克，攪拌成麵糊狀；（麵糊倒入勺子可以流暢地流動，不能太稀也不能太稠）將麵糊舀 ...
1、準備所需食材。
2、椰漿加入鹽小火煮熱即可關火。
3、椰漿中加入黃油，攪拌至黃油溶解。
4、酵母加入到20克溫水中充分溶解。
5、放涼後的椰漿中加入過篩木薯粉，一點一點加入並攪拌均勻。
6、雞蛋和糖放入大盤裡，用打蛋器攪打至奶白色。
7、雞蛋體積變大至2倍大，大約需要攪打5、6 ...
1、馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒，製成生粉漿。
2、馬蹄肉切粒，放入生粉漿中，拌勻。
3、砂糖炒至金黃色加水，加水煮至砂糖溶化，製成糖水。
4、把熱糖水加入生粉漿中，攪拌均勻，製成馬蹄粉漿。
5、在蒸的容器掃一層油，防止粘底。
6、把馬蹄漿倒入容器，抹平。
7、猛火蒸40約分鐘，放涼後 ...
1、食材小龍蝦1.5斤，青辣椒4只，姜少許，蔥兩根，蒜2瓣，油適量，鹽量，醬油少許，料酒少許。
2、首先，在市場買一斤半小龍蝦。
3、鍋裡倒油，把蔥薑蒜（蔥只放蔥白部分就可以了，剩下的蔥留著備用）放進鍋裡翻炒片刻，爆出香味。
4、蔥薑蒜翻炒出香味之後放入小龍蝦翻炒幾分鐘。
5、緊接著放入事 ...