1、材料：瘦豬肉10g，幹小蝦米5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，鹽，蔥花各少許。
2、將米淘淨，瘦豬肉，幹小蝦米，白菜，冬菇(用水泡過後)切碎。
3、將油倒入鍋中燒熱，放入肉末翻炒後，再放入幹小蝦米，冬菇，白菜，蔥花炒勻。
4、將適量清水和大米倒入鍋中，煮沸後加入翻炒後的材料，熬煮片刻後加鹽調味即可食用。
幹小蝦米煮粥的做法：
大米和花生米清洗乾淨，放入砂鍋。加入足夠量的清水，把陳皮也放入鍋內。蓋上蓋子，開大火。鍋開後，揭蓋，繼續大火滾開5分鐘，接著轉中小火煲40分鐘。然後才把蝦乾放入鍋內，繼續煲20分鐘。加入適量食鹽調味。把薑絲放入鍋內，此時關火。把薑絲攪入粥中，利用餘熱把薑絲的香氣激發出來，一鍋鮮美無比的蝦乾粥就大功告成。
1、蝦米一盤，鹽適量，雞精適量，耗油適量，料酒適量，小米椒適量，姜適量，蒜瓣適量，蔥適量。
2、小火把蝦炒紅，裝盤備用。
3、鍋裡少許油，爆香蒜辣椒姜。
4、蝦倒入鍋裡，放入料酒，鹽，雞精，生抽，耗油，加入適量水，翻炒一分鐘，放入小蔥和香菜，再翻炒一分鐘出鍋。
1、食材：低筋麵粉145g、牛奶40g、黃油35g、細砂糖40g、鷓鴣蛋2只、奶粉15g
2、35克黃油切成小塊後，隔水加熱融化成液態。
3、往容器裡，加入兩隻鷓鴣蛋。
4、然後，加入40克牛奶，用打蛋器攪拌均勻，成為混合液體。
5、接著，將融化了的黃油加入。
6、最後，往混合液體里加 ...
1、材料：豆腐1塊、鹽少許、食用油。
2、豆腐橫切成2塊，每塊再各切2刀成6塊。
3、鍋內放1大匙油燒熱，加少許鹽，再放入豆腐煎至兩面金黃，隨意蘸醬食用即可。
4、豆腐蛋白質豐富。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需 ...
香菇蝦米粥
所需材料：大米，東北米，蝦米少許，香菇5朵。
製作方法：
香菇、蝦米洗淨後用清水浸淋；將香菇切絲；將大米、東北米洗淨，浸泡1小時；將大米、東北米、蝦米、香菇倒入電砂鍋或電飯煲中，加入適量的水；堡至米飯開花即可。 ...
1、清潔小龍蝦，剪去蝦頭，抽出蝦線。
2、鍋中放油，放入蔥薑蒜爆香，放入一塊火鍋底料，炒出紅油，放入五香粉、孜然粉、小茴香、甜麵醬、生抽、耗油翻炒均勻，放入小龍蝦翻炒，加入啤酒和水，蓋蓋子燉10分鐘，開蓋加入鹽，雞精，香菜即可。 ...
1、材料：南瓜400公克，中筋麵粉400公克，細糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水100㏄。
2、南瓜去皮後切成塊狀備用。
3、中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中，再將作法1的南瓜塊輾壓成泥放入鋼盆中，並加入酵母粉。
4、將水加入作法2鋼盆中並拌勻，揉約2分鐘至均勻成團沒有硬塊。
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1、將新鮮的小蝦米洗淨，控幹水備用.
2、鍋內放油，油熱後放入辣椒麵，蔥末，薑片爆鍋，爆出香味後放入小蝦米翻炒，然後放料酒，鹽和雞精不停的翻炒一會，小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了. ...
乾燒墨魚仔的做法：
用料：墨魚仔，辣椒，大蒜，料酒，醬油，白糖，醋。
步驟：
1、墨魚仔清洗一遍,放入清水浸泡一小時左右；
2、泡好的墨魚仔稍微沖洗，撈起，宰殺清理；
3、用剪刀將墨魚仔肚子剪開；
4、將肚子裡的墨魚板，膜囊，腸胃等雜質剔除；
5、處理乾淨後再用清水沖洗一遍；
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