小田螺吃法吃哪一部分

　　小田螺的吃法是需要使用一根牙籤，把田螺裡的肉挑出來直接吃；而且小田螺的尾部不能吃，因為尾部是其排洩物和內臟集中的部位，食用後容易吸附在消化道壁上，不易消化。

　　田螺在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈；因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳餚。

　　田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉(田螺的頭和足)是可食的螺肉。螺口的一塊是比較硬硬的韌性的肉。記住，肉裡最硬的那塊。而後部尾巴部位一些軟的部分是腸子，是排洩物和內臟集中的區域。

　　海蠣子除了外殼和內臟不能吃，其餘的都能吃。海蠣子學名牡蠣，是海洋中常見的貝類，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物，分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。牡蠣於公元前即已養殖可以食用；珍珠(pearl)可在珍珠牡蠣的外套膜中產生。牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著於其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內面均白色光滑。兩殼於較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強大的閉殼肌，用以對抗韌帶的拉力。殼微張時，藉纖毛的波浪狀運動將水流引入殼內（每小時流過的水量可達2～3加侖），濾食浮游生物。