田螺的吃法吃那個部位

　　1、田螺除去外殼，除去口子上的那個骨頭片，跟指甲那麼大。你看到的那塊最硬的肉才是能吃的。至於屁股後面跟著的串串那是腸子，當然也能吃到很多的小螺螄。記住，肉裡最硬的那塊。

　　2、孕婦能吃田螺嗎？田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

　　小田螺的吃法是需要使用一根牙籤，把田螺裡的肉挑出來直接吃；而且小田螺的尾部不能吃，因為尾部是其排洩物和內臟集中的部位，食用後容易吸附在消化道壁上，不易消化。

　　田螺在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈；因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳餚。

　　牛肉燉著吃用牛腩。

　　要牛肉不老的秘訣是用開水燉，具體原因如下：

　　因為用開水燉牛肉是為了牛肉蛋白質遇到開水凝固，可以把裡面的蛋白質鎖住，這樣可以讓牛肉不老，不至於越燉越幹。

　　最好加個紅茶包一起燉，因為紅茶包可以增加牛肉組織的鬆軟度，同時又可以去除異味。