1、首先將小白菜清洗乾淨,下水稍微焯一下之後將水份瀝乾,切成小段,豆腐同樣切成小塊,再將生薑、大蒜切成末備用。
2、在鍋裡倒油,燒熱後倒進薑末、蒜片爆香,然後加入火腿粒和一把蝦皮,放入豆腐,然後加水,煮開之後再將小白菜和蝦仁放進去,蓋上鍋蓋。
3、等再次煮開之後,看到蝦仁變成微微的紅色,就可以加鹽了,之後再稍稍攪拌下,煮個幾分鐘,好吃的小白菜湯就完成了。
1、首先將小白菜清洗乾淨,下水稍微焯一下之後將水份瀝乾,切成小段,豆腐同樣切成小塊,再將生薑、大蒜切成末備用。
2、在鍋裡倒油,燒熱後倒進薑末、蒜片爆香,然後加入火腿粒和一把蝦皮,放入豆腐,然後加水,煮開之後再將小白菜和蝦仁放進去,蓋上鍋蓋。
3、等再次煮開之後,看到蝦仁變成微微的紅色,就可以加鹽了,之後再稍稍攪拌下,煮個幾分鐘,好吃的小白菜湯就完成了。
1、食材:排骨350克、幹猴頭菇5-6朵。配料:黨參5克、黃芪3克、薑片4片、蔥段3段、山楂片5片。調料:紹酒一勺、鹽適量、胡椒粉少許。
2、小塊的排骨用清水泡去血水。
3、排骨涼水下鍋加入紹酒和薑絲焯水。
4、焯水後洗淨撈出。
5、猴頭菇提前泡發洗淨。
6、排骨放入湯鍋煮開去掉浮沫,加入配料轉小火慢慢煮一個半小時左右。
7、放入猴頭菇煮開轉小火接著煮40分鐘左右。
8、加入鹽和胡椒粉調味即可,喜歡香菜的可以撒點香菜。
1、食物提前準備 ,瘦豬肉適當,水發木耳少量,白木耳,芸豆,鹽,米酒,生抽,白胡椒粉,米醋,雞精,芝麻油,木薯澱粉。
2、生豬肉切成片,新增木薯澱粉退漿,黑木耳,白木耳清洗撕一片;
3、鍋中溫油放入小肉,長豆角炒至斷生,小肉用溫油滑油;
4、鍋中大骨湯,黑木耳,鹽,米酒,生抽,白胡椒粉燒滾,將魚肉放進;
5、新增木薯澱粉,米醋和勻,水澱粉勾芡,澆上芝麻油就可以。