中國出產的小米最好的有四個地區，被稱為中國“四大名米” ，分別為山西沁州沁縣的黃小米；山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米；山東濟南章丘縣的龍山米；河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米。
以沁州黃為例，它的品種特殊，在於它擇土性很強，只適宜在山區瘠薄幹旱的土地生長，集中在沁縣次村鄉檀山、王朝、石料、鈔溝、東莊等十多個自然村，約1333公頃的土地上耕種，每公頃產量約1500公斤。把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化。 山西忻州的小米也很好，但不如沁州黃出名。
中國出產的小米最好的有四個地區，被稱為中國“四大名米” ，分別為山西沁州沁縣的黃小米；山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米；山東濟南章丘縣的龍山米；河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米。
以沁州黃為例，它的品種特殊，在於它擇土性很強，只適宜在山區瘠薄幹旱的土地生長，集中在沁縣次村鄉檀山、王朝、石料、鈔溝、東莊等十多個自然村，約1333公頃的土地上耕種，每公頃產量約1500公斤。把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化。 山西忻州的小米也很好，但不如沁州黃出名。
1、山東文登的西洋參比較好一點，文登的地理環境和氣候適合種植。
2、西洋參（學名：Panax quinquefolius）是五加科人參屬多年生草本植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、American ginseng，原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產的叫西洋參，美國產的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。
3、多年生草木，主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細膩，質地飽滿而結實，斷切面乾淨，呈現較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體無毛。根肉質，紡錘形，有時呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長約25cm，有縱條紋，或略具稜。
雲南保山地區的南紅瑪瑙歷史最為悠久。保山這個地方的氣候地形等自然地理條件特別適宜產南紅瑪瑙。保山位於大山地區，地域遼闊，幾乎所有環山上都存在南紅瑪瑙，產量豐富。
甘肅迭部簡稱甘南紅，甘南紅色彩純正，顏色偏鮮亮，色域較窄，通常都在橘紅色和大紅色之間，也有少量偏深紅的顏色。其中的霧狀結構出現的機率較少。無論是紅色部分還是白芯，都具有更好的厚重感和渾厚感，相對類似於水彩顏料。一般認為甘南紅的質量是南紅中最好的。