小米椒怎樣長時間儲存

　　小米椒長時間儲存的基本條件：貯藏溫度為9℃—12℃；辣椒貯藏適宜的相對溼度為90%—95%；保持適溫，防止失水，控制病害，避免二氧化碳傷害是小米辣椒長時間儲存的關鍵。

　　小米椒是辣椒的一種，一般指朝天椒，個體小，未成熟時為淡綠色，成熟為橙黃色，幹小米椒為紅帶橙黃色，大紅色的則不是該品種，辣椒草本。

　　要想將小米椒長時間的儲存，首先要控制好溫度，小米椒對溫度比較敏感，適合貯藏的溫度在9-12℃之間，一般只要維持這個溫度，就能避免短時間內腐壞。儲存方法比較簡單，將小米椒洗淨去蒂，晾乾後用保鮮袋裝好，放進冰箱冷藏即可。

　　小米椒長時間儲存方法

　　對於小米椒，可能很多人都不陌生，它是一種常見的調味品，特別是在川菜裡面，更是常見，味道非常的鮮辣可口，很多人在購買小米椒的時候經常會一下子買很多，做菜的時候適量新增，但是要是放久了，小米椒也會出現變質情況的。

　　要想將小米椒長時間的儲存，我們一定要控制住溫度，小米椒對低溫非常敏感，最適合的貯藏溫度在9-12℃之間，所以只要將它維持在這個溫度以內，就能保證其不會腐壞。

　　儲存小米椒的方法比較簡單，首先將其清洗乾淨，去掉辣椒蒂，等完全晾乾之後用保鮮袋或者是保鮮膜裹好，放到冰箱中進行冷藏，並控制好冰箱的溫度，等吃的時候直接取出來切碎即可，非常的方便。

　　儲存大米和小米的方法有：

　　1、 花椒防蟲法，花椒是天然抗氧化劑，又有特殊氣味，用鍋煮花椒水，涼後將布袋浸泡於其中，撈出晾乾後，把晾乾的大米倒入處理過的布袋中，再用紗布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋後置於陰涼通風處。

　　2、海帶防黴殺蟲法，幹海帶吸溼能力較強，同時還具有抑制黴菌和殺蟲的作用。將海帶和大米按重量一比一百的比例混裝，一週後取出海帶曬乾，然後再放回米袋中，這樣可使大米乾燥且具有防黴防蟲的效果。

　　3、草木灰吸溼法，在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米，密封后，置於乾燥陰涼處，這樣處理的大米可長期儲存。