小米粥怎麼煮才會粘稠

　　小米粥會粘稠的煮法如下。

　　1、要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。

　　2、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。

　　3、不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時儘量少揭鍋蓋。

　　4、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。

　　5、待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的米粥，其口味會受到影響。

　　6、待米成花狀時，更可口。

　　小米粥會粘稠的煮法如下。

　　1、要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。

　　2、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。

　　3、不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時儘量少揭鍋蓋。

　　4、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。

　　5、待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的米粥，其口味會受到影響。

　　6、待米成花狀時，更可口。

　　白米粥粘稠的煮法如下。

　　1、要選擇新鮮的米，不能是陳米，味道會差很多。

　　2、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。

　　3、不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要了，文火熬時儘量少揭鍋蓋。

　　4、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。

　　5、待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的米粥，其口味會受到影響。

　　6、待米成花狀時，更可口。