小茴香的功效與作用及食用方法

　　1、小茴香的功效與作用：

　　（1）小茴香不僅可以去除寒氣還可以止痛。

　　（2）小茴香對胃也有好處，在胃感到難受的時候，可以和一些藥材一起用來緩解。

　　（3）小茴香可以炸出茴香油，茴香油中的一些成分還有抗菌的功效。

　　（4）小茴香對於食療也是有一定的作用，那些胃寒的人可以多吃，而且女性有痛經的也可以吃。

　　（5）還可以當做藥物用，醫學上對它用處也是很多的。

　　2、做法：

　　（1）把小茴香洗乾淨後瀝乾其所含的水份，並將蔥姜一起剁碎後放到準備好的肉餡裡。

　　（2）然後在肉餡里加入適量的調味品，再放入香油來提升香味，然後攪拌均勻。

　　（3）將瀝乾水份的茴香切成碎末，放入之前攪拌好的餡裡，並且不斷攪拌直到均勻為止。

　　（4）然後開始包餃子。

　　（5）把水燒開，然後下餃子就可以了。

　　1、小茴香的功效與作用：

　　（1）小茴香不僅可以去除寒氣還可以止痛。

　　（2）小茴香對胃也有好處，在胃感到難受的時候，可以和一些藥材一起用來緩解。

　　（3）小茴香可以炸出茴香油，茴香油中的一些成分還有抗菌的功效。

　　（4）小茴香對於食療也是有一定的作用，那些 胃寒的人可以多吃，而且女性有痛經的也可以吃。

　　（5）還可以當做藥物用，醫學上對它用處也是很多的。

　　2、做法：

　　（1）把小茴香洗乾淨後瀝乾其所含的水份，並將蔥姜一起剁碎後放到準備好的肉餡裡。

　　（2）然後在肉餡里加入適量的調味品，再放入香油來提升香味，然後攪拌均勻。

　　（3）將瀝乾水份的茴香切成碎末，放入之前攪拌好的餡裡，並且不斷攪拌直到均勻為止。

　　（4）然後開始包餃子。

　　（5）把水燒開，然後下餃子就可以了。

　　1、快膈進食：麥芽四兩，神曲二兩，白朮、橘皮各一兩。為末，蒸餅丸梧子大。每人參湯下三、五十丸。(《綱目》)。

　　2、治產後腹中鼓脹，不通轉，氣急，坐臥不安：麥櫱一合，末，和酒服食，良久通轉。(《兵部手集方》)。

　　3、治飽食便臥，得谷勞病，令人四肢煩重，嘿嘿欲臥，食畢輒甚：大麥櫱一升，椒一兩(並熬)，乾薑三兩。搗末，每服方寸匕，日三、四服。(《補缺肘後方》)。

　　4、麥芽的使用方法：炒麥芽汁；原料：麥芽、神曲、山楂各10克，把這三味藥加100毫升水，煎15分鐘後;倒出藥汁，加點白糖，分成兩次趁熱服。