1、在小盆裡倒入麵粉，加適量的酵母。
2、用溫水調和，筷子將麵粉攪拌出粘性後，用手慢慢揉成麵糰。
3、蓋上蓋子，讓麵糰醒一會兒，也就是發酵，時間不用太長，20分鐘左右。
4、在等待麵糰發酵的時候，將小蔥去根洗淨，切成末。
5、把麵糰分成幾個劑子，將其中一個用擀麵杖擀成圓面。
6、在圓面上淋少許食用油，抹勻。
7、加少許鹽，儘量抹開，不然集中在一起容易太鹹。
8、把蔥末鋪在油麵上，用手抹勻。
9、切一刀半徑，然後從切口處掀一角開始卷。
10、將整個圓面都卷完為止。
11、一邊搓面卷，一邊用手將面卷往兩頭拉伸拉長。
12、將長面卷的一頭向裡卷，捲成一個螺旋狀。
13、摁扁，繼續用擀麵杖擀開。
14、平底鍋裡倒入少許油，不用太多，因為麵餅裡面已經有油了。
15、將餅胚平鋪在鍋裡，小火烤。
16、一面開始有些變黃色後就翻面。
17、當兩面都有些許焦黃的時候，蔥餅就烤熟了。
1、將牛油切成二分大的方丁。
2、把青紅絲、核桃仁切碎，取麵粉250克與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，當各種物料摻和出現粘性時，即成糖餡。
3、將麵粉1千克堆放在案板上，中間挖個坑。柿子去蒂揭皮後，放在麵粉坑裡，先剁成糊，再用手將麵粉與柿子和勻，搓成軟麵糰，再陸續加入麵粉500克，揉搓成較硬的麵糰。把剩下的麵粉撒在麵糰周圍，即成柿子面。
4、取柿子面劑一塊（約50克）拍平，包入15克糖餡，製成柿子餅坯。
5、將三扇鏊燒熱，在底鏊倒入菜籽油50克，將餅坯平放鏊裡。
6、用鐵鏟翻轉輕輕壓一下，蓋上鏊烙烤5-6分鐘，底面發黃時再翻轉面，加菜籽油25克烙5分鐘，待兩面火色均勻即成。
7、柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為乾果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。
１、先把香蕉放入料理機中，再打入一個雞蛋。
２、依次放入麵粉、牛奶、白糖，蓋上蓋子，開啟開關，一分鐘左右，呈糊狀即可。
３、鍋燒熱後放入調好的香蕉糊，用小火慢煎，餅子底部呈微黃即可翻面，另一面底部呈微黃即可。
４、兩面都呈金黃的香蕉餅即可出鍋裝盤。
香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”，在香蕉的基礎上還出現了創意文化水果，幫人創造開心。而且香蕉還是女士們鍾愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當好的營養食品。香蕉果肉每100克含糖15％以上，酸0.2~0.3％，蛋白質1.5％，還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等。