材料:蘋果2個,黃油適量,雞蛋1個,細砂糖適量,鹽5克,玉米澱粉少許,水少許,手抓餅皮2張。
做法:
1、蘋果去皮,切成粒備用,下黃油,熱鍋,溶油。
2、黃油溶完,下蘋果粒,翻炒幾下,下細沙糖,和少許鹽。翻炒1分鐘左右,下兌好的水澱粉,炒至收水,即可關火,預熱烤箱上下火180度下細沙糖蘋果會出水,中途試下蘋果的味道酸不酸,若酸,再加點細砂糖。
3、碟子上鋪一張手抓餅皮,放蘋果粒,再鋪一張手抓餅,或將手抓餅皮切一條條鋪上,周邊收一下,刷上蛋黃,注意是蛋黃,不要蛋白。
4、烤箱上下火180度,烤20分鐘,翻面烤十分鐘上火180度。
5、烹飪完成。
1、食材:手抓餅皮500克、雞蛋黃200克、香腸300克、芝麻50克、油20克、花生40克、糖30克、玉米50克。
2、手抓餅皮趁未解凍時均勻的切成8等份。
3、每條卷一個小香腸 。
4、準備好蛋黃液。
5、表面刷上蛋黃液 。
6、撒上少許芝麻。
7、烤箱預熱後,中層200度烤20分鐘即可。
1、將麵粉加水揉勻成麵糰(先放開水,攪和一下就放冷水),蓋上布或保鮮膜餳20分鐘。
2、餳好的麵糰分份(大餅就大份,喜歡秀氣的就小份)。
3、擀成大圓薄片,塗滿油,然後像捏裙子摺一樣的折成條狀。
4、一層疊一層,是平鋪在面板上進行的,然後從一邊開始卷,捲到另一邊成一個圓餅。
5、按扁它,擀成大約2cm的厚度。
6、平底鍋放少許油,稍中熱,把餅兩面烙成金黃色。
7、如果餅大且厚就要用小點的火,不然裡面熟不透。
8、出鍋後用兩個擀麵棍拍松即成。
1、冰箱拿出兩張手抓餅,稍微晾一分鐘。
2、軟點的時候,馬上捲成這樣的卷卷。
3、切成四份。
4、給它揉成小糰子,紅豆沙也快速團成小糰子。
5、餅皮壓片,如果你覺得粘就在手抓餅那個油紙上操作哈!
6、像包湯圓一樣,收虎口封口,封口朝下,壓片,小刀切成五瓣。
7、用小叉子在中間壓一下 ...
1、溫水加鹽攪拌均勻,麵粉中加入溫鹽水,邊倒邊攪拌,攪拌至絮狀,用手揉成光滑偏軟的麵糰,抹上一層油,蓋上溼布醒面30分鐘,砧板抹油。
2、將醒好的麵糰搓成長條,分成大小相同的劑子,砧板抹油,用擀麵杖將劑子擀成薄片,用刀切成1cm寬的長條,在表面刷上1層油。
3、將切好的麵糰合在一起,從兩邊開始捲起 ...
1、準備食材:手抓餅餅皮4塊、雞蛋1個、火腿腸4條、芝士片1塊、鹽少量。
2、雞蛋加少許鹽攪拌均勻,其他材料對半切開備用。
3、半塊餅皮加入半條火腿腸和一條芝士卷好。儘量卷實一點。
4、卷好的餅放入蛋液裡沾好蛋液。
5、烤盤上放上錫紙,放入芝士火腿腸手抓餅。
6、烤箱180度上下預熱1 ...
1、郫縣豆辨100克(剁細)、粗辣椒麵150克、食鹽25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒麵50克、13香少量、水髮香菇50克(溼重)剁細、白芝麻50克、鹽炒花生米、75克(剁碎)。
2、製作:炒鍋將油燒至高熱後再涼至4成熱,將所有料(食鹽、味精除外)放入鍋中,加水兩小勺,小火慢熬,並用鏟 ...
1、郫縣豆辨100克(剁細)、粗辣椒麵150克、食鹽25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒麵50克、13香少量、水髮香菇50克(溼重)剁細、白芝麻50克、鹽炒花生米、75克(剁碎)。
2、製作:炒鍋將油燒至高熱後再涼至4成熱,將所有料(食鹽、味精除外)放入鍋中,加水兩小勺,小火慢熬,並用鏟 ...
1、首先將手抓餅解凍,用叉子或者牙籤刺一些小孔。
2、塗上披薩醬。
3、再撒一層馬蘇裡拉芝士。
4、再放上黑橄欖片和牛肉腸片。
5、最後再撒上一層馬蘇裡拉芝士。
6、放入預熱好的烤箱170度烤15分鐘即可完成。 ...
1、手抓餅100克,豆沙餡適量,蛋液適量。
2、手抓餅一張,略略回暖,撕去油紙。
3、放到案板上輕輕擀薄,豆沙餡搓成圓柱形長條狀,放置到手抓餅一端。
4、把豆沙餡從一端緊緊捲起,捲成一個長長的圓柱形。
5、分成小塊,手抓餅比較軟和粘手,可以手和刀塗點油來操作。
6、把每個小塊略略整理, ...