手抓餅披薩200度烤15分鐘左右即可,手抓餅是從蔥抓餅演變而來,起源於中國臺灣地區,2004年在臺灣夜市被發現並於2005年正式從臺灣引進至內地。
新鮮出爐後的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來,讓每位食客來不及等待,抓起就吃。
手抓餅至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、肉鬆叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬、海鮮醬等醬料,香酥可口,老少皆宜。
1、取適量面、水,少許鹽,開始和麵,和成麵糰。
2、反覆揉麵,使麵糰表面光滑。放在案板上醒面1-2分鐘。
3、在案板上倒上油,不要太過吝嗇,油多了好吃,而且不會粘。
4、將麵糰在油上擀成薄餅,越薄越好。
5、事先,將黃油放入碗中,軟化。如果沒來的及軟化,則將小碗放入熱水中,快速軟化。將軟化的黃油,均勻的鋪在餅上。
6、接著將鋪滿黃油的餅,像疊扇子一樣,折成長流,然後捲成圓團。讓後將圓麵糰蓋上保鮮膜,放入冷凍室2-3個小時。
7、從冷凍室取出麵糰,擀成小餅,再用保鮮膜蓋好,放入冷凍室,隨時吃,隨時取出,放在烙鐵上烙,加雞蛋、生菜、番茄醬等調料,很是美味。
1、準備500克麵粉,加上5克食鹽,用適量溫水揉成光滑的麵糰。
2、然後把和好的麵糰直接移到案板上搓成長條,分成合適大小的劑子。
3、每個小劑子刷上一層食用油,放入碗中醒發10分鐘。再取一個空碗放一勺麵粉,兩勺食用油調成稀油酥備用。
4、然後再把醒發好的面劑子擀成薄薄的餅,刷上一層油酥,像摺扇 ...
1、主料:高筋粉、黃油、雞蛋、生菜、培根、牛肉餅、雞排、鹽、味精。
2、取500克麵粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水,揉製成麵糰後醒發15分鐘備用;
3、將麵糰取出搓成長條,撒少許薄面,擀成長方形的薄片狀,依次刷一層食用油、一層黃油,對摺後分別再刷兩次油,再次對摺成長條,將面拉起兩邊扯長後從 ...
一.備料:
豆辨100克、粗辣椒麵150克、食鹽25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒麵50克、十三香少量、水髮香菇50克、白芝麻50克、鹽炒花生米75克。
二.製作:
1、炒鍋將油燒至高熱後再涼至四成熱,將所有調理放入鍋中,加水兩小勺,小火慢熬,並用鏟不斷的操動,10分鐘後水蒸氣 ...
1、取適量面、水,少許鹽,開始和麵,和成麵糰。
2、反覆揉麵,使麵糰表面光滑。放在案板上醒面1-2分鐘。
3、在案板上倒上油,不要太過吝嗇,油多了好吃,而且不會粘。
4、將麵糰在油上擀成薄餅,越薄越好。
5、事先,將黃油放入碗中,軟化。如果沒來的及軟化,則將小碗放入熱水中,快速軟化。將軟化 ...
手抓餅披薩的做法如下:
準備用料:手抓餅一個、醬隨意、馬蘇裡拉乳酪隨意、蔬菜隨意、肉隨意、胡椒一小撮、羅勒一小撮;餅上抹醬,撒一層馬蘇裡拉乳酪碎;擺上自己喜歡的蔬菜和肉;再撒一層馬蘇裡拉乳酪碎,這次要多鋪一點,儘量鋪滿;撒胡椒粉和羅勒碎;放入烤箱中層用175度烤10分鐘;開箱食用。 ...
材料:蘋果2個,黃油適量,雞蛋1個,細砂糖適量,鹽5克,玉米澱粉少許,水少許,手抓餅皮2張。
做法:
1、蘋果去皮,切成粒備用,下黃油,熱鍋,溶油。
2、黃油溶完,下蘋果粒,翻炒幾下,下細沙糖,和少許鹽。翻炒1分鐘左右,下兌好的水澱粉,炒至收水,即可關火,預熱烤箱上下火180度下細沙糖蘋果會出 ...
1、準備好速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜。
2、把火腿腸,切片,生菜洗淨備用。
3、用平底鍋,把手抓餅放入鍋中。小火烙制。
4、烙到兩面金黃,盛出待用。
5、在手抓餅上打入雞蛋,用鏟子產破蛋黃,攤開。用鏟子壓一壓,使雞蛋和餅粘在一起,待雞蛋熟後,翻面,再加熱幾秒鐘即可出鍋。
6、在雞蛋的 ...