自制手抓餅皮的做法
自制手抓餅皮的做法
1、取適量面、水,少許鹽,開始和麵,和成麵糰。
2、反覆揉麵,使麵糰表面光滑。放在案板上醒面1-2分鐘。
3、在案板上倒上油,不要太過吝嗇,油多了好吃,而且不會粘。
4、將麵糰在油上擀成薄餅,越薄越好。
5、事先,將黃油放入碗中,軟化。如果沒來的及軟化,則將小碗放入熱水中,快速軟化。將軟化的黃油,均勻的鋪在餅上。
6、接著將鋪滿黃油的餅,像疊扇子一樣,折成長流,然後捲成圓團。讓後將圓麵糰蓋上保鮮膜,放入冷凍室2-3個小時。
7、從冷凍室取出麵糰,擀成小餅,再用保鮮膜蓋好,放入冷凍室,隨時吃,隨時取出,放在烙鐵上烙,加雞蛋、生菜、番茄醬等調料,很是美味。
自制手抓餅皮的做法
1、取適量面、水,少許鹽,開始和麵,和成麵糰。
2、反覆揉麵,使麵糰表面光滑。放在案板上醒面1-2分鐘。
3、在案板上倒上油,不要太過吝嗇,油多了好吃,而且不會粘。
4、將麵糰在油上擀成薄餅,越薄越好。
5、事先,將黃油放入碗中,軟化。如果沒來的及軟化,則將小碗放入熱水中,快速軟化。將軟化的黃油,均勻的鋪在餅上。
6、接著將鋪滿黃油的餅,像疊扇子一樣,折成長流,然後捲成圓團。讓後將圓麵糰蓋上保鮮膜,放入冷凍室2-3個小時。
7、從冷凍室取出麵糰,擀成小餅,再用保鮮膜蓋好,放入冷凍室,隨時吃,隨時取出,放在烙鐵上烙,加雞蛋、生菜、番茄醬等調料,很是美味。
自制手抓餅的做法
1、裡脊肉洗淨,切成薄片,加料酒、燒烤醬、鹽、糖、辣椒麵、蠔油拌勻。
2、裡脊肉裹上醬汁,密封好,放冰箱醃。
3、鍋燒熱,放手抓餅烙熟,撈出。
4、鍋放入少量油,放入裡脊肉煎熟,撈出。
5、餅上抹上調好的醬汁,依次碼上生菜、裡脊肉、火腿和鹹菜,捲起,切開即可。
如何自制手抓餅皮
1、用料:普通麵粉350克、溫水180克、鹽3克、油2勺、麵粉1勺。
2、準備好麵粉,倒入溫水,鹽,開始和麵。
3、麵糰的軟硬根據大家的口感,相應調成一下就好了。
4、把麵糰揉成長條狀。
5、分成小塊狀。
6、揉成小圓圓,放起來醒一下,大概20-30分鐘,
7、一勺麵粉,2勺油,製 ...
手抓餅皮做法及配方
1、麵粉放入容器,加開水,邊加邊攪拌,拌成雪花狀。
2、然後加冷水揉至成團,案板灑麵粉,繼續揉至表面光滑。
3、用保鮮紙包好靜置30分鐘。
4、麵糰擀成方形薄片,刷一層薄油並灑上鹽即可。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉 ...
手抓餅皮怎麼做
1、準備材料:普通麵粉500克,開水150克,涼水160克,玉米油50克,豬油版20克,鹽3克。
2、將麵粉和鹽權先混合好,慢慢倒入開水,邊倒邊用筷子順時針攪成面片狀,然後加入豬油用手揉成光滑的麵糰。
3、麵糰揉好後蓋上保鮮膜放置一旁醒30分鐘。
4、30分鐘後,將醒好的麵糰放到案板上揉圓。
...
手抓餅的做法詳解
1、準備好速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜。
2、把火腿腸,切片,生菜洗淨備用。
3、用平底鍋,把手抓餅放入鍋中。小火烙制。
4、烙到兩面金黃,盛出待用。
5、在手抓餅上打入雞蛋,用鏟子產破蛋黃,攤開。用鏟子壓一壓,使雞蛋和餅粘在一起,待雞蛋熟後,翻面,再加熱幾秒鐘即可出鍋。
6、在雞蛋的 ...
香腸手抓餅家常做法
1、電煎鍋上抹點油,放上手抓餅,2~3分鐘後翻面,煎到兩面金黃,盛出待用
2、電煎鍋上抹點油,將雞蛋磕入鍋中,用鏟子產破蛋黃,攤開,翻面,煎到兩面金黃,盛出待用,
3、最後放入香腸,來回滾動煎,煎至金黃就可以了
4、手抓餅擺上雞蛋和香腸,擠上番茄醬,或者你喜歡的任何醬料,捲起來即可享用啦 ...
如何在家自制手抓餅
1、材料:高筋麵粉、食用鹽、溫水。
2、700g高筋麵粉倒進面盆裡,撒一勺食用鹽(增加面的韌性),倒入370ml溫水。慢慢倒,一邊倒一邊用筷子攪拌,當面粉成絮狀後,用手揉成表面光滑的麵糰。
3、用手把麵糰搓成長條,用刀切成大小均勻的面劑子,按麵粉的量,切了16個面劑子。
4、把所有的面劑子都搓 ...
紅薯芝士手抓餅的做法
1、食材:手抓餅2張、紅薯2個、黑芝麻少許、芝士15克、雞蛋1個。
2、紅薯2個將其仔細清洗乾淨,然後削去紅薯的皮,鍋中添上水,隔水放入紅薯開始蒸,待將紅薯充分蒸熟後,即可盛出放在一個碗中,用勺子壓成泥。
3、手抓餅需要事先從冰箱中取出,在室溫下回下溫,將手抓餅去掉包裝紙,平鋪在案板上,一個小碗中 ...