小金桔不需要剝皮吃。吃金桔時，直接連皮帶果肉一起放入嘴中嚼食即可，不需要將金桔的皮去掉，一方面是因為金桔的皮不像其它的柑橘類水果，它的皮與果肉是緊密聯絡在一起的，不好去除；另一方面是因為金桔的80%的維生素C都在皮上，營養價值較果肉更高；除此之外，金桔連皮一起吃口感也會更加香甜。
金柑，薈香科植物，通稱金橘，常綠灌木，高1至3米。枝密生，節間短，無刺。葉為單身複葉，互生，葉較小、革質，卵狀橢圓形或倒披針形，頂端具不明顯鋸齒，葉柄具極狹翅。花生葉腋，1~3朵，花被5瓣裂、白色，子房五室。果實球形或扁球形，前圓後狹，果皮光滑，初時為青綠色，成熟時為金黃色，有香味，汁多味美，可連皮生食，夏季開花，秋冬果熟。
杏子不需要剝皮吃。杏子和油桃很相似，果皮上有一層絨毛，很容易沾染一些汙漬，並且這絨毛對咽喉有明顯的刺激性，直接食用時需要進行充分的清洗。雖說杏子的皮可以吃，但為了更潔淨，很多時候大多數人選擇直接剝皮食用，看起來更乾淨衛生。
杏子醬的吃法 １、做蛋糕：平時做饅頭，餅，蛋糕的時候，可以把果醬當成裝飾品放在上面。外表看起來很漂亮，吃起來還有甜甜的果味。
２、搭配燕麥：早上衝燕麥的時候，可以讓半勺，或者一勺。酸酸甜甜的味道，很特別。
３、做沙拉：平時的沙粒感覺缺少一些特別的味道。大家可以把果醬讓如裡面，當做糖來用。
金桔是比較常見的水果，裡面富含很高的維生素C，經常吃金桔營養價值是很高的，還能夠美容養顏，健脾開胃。那麼，金桔要帶皮吃嗎？金桔皮上為什麼油油的？一起來看看小編帶來的介紹吧！
金桔要帶皮吃嗎
要。
在吃金桔的時候是一定要帶皮吃的，不能將其果皮去掉，因為金桔皮的營養價值非常高，其營養成分含量要高於果肉，金桔中80%的維生素C都位於金桔皮內。同時還含有豐富的芳香油物質以及類黃酮、胡蘿蔔素以及多種人體所必需的礦物質成，食用後能起到理氣止咳、美容養顏、開胃消食等多種作用。只是在吃金桔之前一定要將其外皮清洗乾淨，不然食用不當的話會有導致中毒的風險。
金桔皮上為什麼油油的
香精油成分
金桔皮中含有一定的香精油成分，這些成分氣味清新，對身體十分有益處，食用後能起到開胃助消化的作用，但同時這些香精油成分也能讓金桔的外皮看起來更加的油亮有光澤。
果蠟
很多水果在生長過程中會分泌一種果蠟成分，這些果蠟具有很好的保護作用，既能減緩水果中水分的流失，同時還能防止被蟲子咬食，並且還能讓水果看情況更加的有光澤，所以金桔皮看起來油亮亮的還有一部分原因是因為其中的果蠟成分。
金桔一天吃幾個最佳
4-5個。
金桔口感酸甜，其中含有豐富的維生素、芳香油物質、膳食纖維、類黃酮成分以及多種人體所必需的礦物質成分，適量食用能起到不錯的美容養顏、生津止渴、開胃消食、保護血管等多種作用。但不管什麼食物都要講究一個量，像金桔的話每次吃4-5個左右即可，這樣就能滿足人體營養需求，過多食用就會增加身體的負擔，對健康造成不好的影響。