小雪是什麼節氣

　　http://www.tech-food.com 2012-11-21 中國食品科技網 小雪節氣是農曆冬季的第二個節氣，是二十四節氣中的第二十個節氣。太陽黃經達240度時，小雪節氣的開始, 從每年11月22日或23日開始，到12月7日或8日結束。今年的小雪節氣是１１月２２日。“小雪”的到來，意味著冬季降雪即將拉開大幕。

　　◆ 小雪節氣的含義

　　“小雪”是反映天氣現象的節令。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到“小雪”節由於天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由於“地寒未甚”故雪下得次數少，雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時間和程度，小雪和雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

　　小雪節氣，南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有霜枝”，已呈初冬景象。 因為北面有秦嶺、大巴山屏障，阻擋冷空氣入侵，剎減了寒潮的嚴威，致使華南“冬暖”顯著。全年降雪日數多在5天以下，比同緯度的長江中、下游地區少得多。大雪以前降雪的機會極少，即使隆冬時節，也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。由於華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上，所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見天空“紛紛揚揚”，卻不見地上“碎瓊亂玉”。然而，在寒冷的西北高原，常年10月一般就開始降雪了。高原西北部全年降雪日數可達60天以上，一些高寒地區全年都有降雪的可能。

　　◆ 節氣小雪與小雪天氣

　　節氣的小雪與天氣的小雪無必然聯絡，小雪節氣中說的“小雪”與日常天氣預報所說的“小雪”意義不同，小雪節氣是一個氣候概念，它代表的是小雪節氣期間的氣候特徵；而天氣預報中的小雪是指降雪強度較小的雪。雪是寒冷天氣的產物。氣象學上把下雪時水平能見距離等於或大於1000米，地面積雪深度在3釐米以下， 24小時降雪量在0.1-2.4毫米之間的降雪稱為“小雪”。

　　小雪節氣：儲藏食物防凍

　　北方地區小雪節以後，果農開始為果樹修枝，以草秸編箔包紮株杆，以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗話說“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲藏時，收穫前十天左右即停止澆水，做好防凍工作，以利貯藏，儘量擇晴天收穫。收穫後將白菜根部向陽晾曬3～4天，待白菜外葉發軟後再進行儲藏。溝深以白菜高度為準，儲藏時白菜根部全部向下，依次並排溝中，天冷時多覆蓋白菜葉和玉米杆防凍。而半成熟的白菜儲藏時溝內放部分水，邊放水邊放土，放水土之深度以埋住根部為宜，待到食用時即生長成熟了。

　　小雪節氣：進入初冬

　　小雪節氣，南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有霜枝”，已呈初冬景象。因為北面有秦嶺、大巴山屏障，阻擋冷空氣入侵，剎減了寒潮的嚴威，致使華南“冬暖”顯著。全年降雪日數多在5天以下，比同緯度的長江中、下游地區少得多。大雪以前降雪的機會極少，即使隆冬時節，也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。由於華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上，所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見天空“紛紛揚揚”，卻不見地上“碎瓊亂玉”。然而，在寒冷的西北高原，常年10月一般就開始降雪了。高原西北部全年降雪日數可達60天以上，一些高寒地區全年都有降雪的可能。

　　http://www.tech-food.com 2012-11-21 中國食品科技網 小雪，在二十四節氣中表示降雪的起始時間與程度，進入小雪節氣，意味著氣溫持續走低，天氣寒冷，降水狀態由雨變成雪。小雪與雨水、穀雨等節氣一樣，都是反映降水多少的節氣，它不同於我們日常所指降雪強度較小的小雪。如果說前面節氣中白露、寒露、霜降是因氣溫下降水汽凝為水珠，發展到冷凝為霜，那麼，小雪則是寒氣降至零下凝為雪。從節氣名稱的變化中可看出古人的活動規律——看天生活，以節氣的變化安排生活與農事。

　　小雪節氣的含義

　　“小雪”是反映天氣現象的節令。雪小，地面上又無積雪，這正是“小雪”這個節氣的原本之意。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到“小雪”節由於天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由於“地寒未甚”故雪下得次數少，雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時間和程度，小雪和雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

　　北方地區小雪節以後，果農開始為果樹修枝，以草秸編箔包紮株杆，以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗話說“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜“。白菜深溝土埋儲藏時，收穫前十天左右即停止澆水，做好防凍工作，以利貯藏，儘量擇晴天收穫。收穫後將白菜根部向陽晾曬3～4天，待白菜外葉發軟後再進行儲藏。溝深以白菜高度為準，儲藏時白菜根部全部向下，依次並排溝中，天冷時多覆蓋白菜葉和玉米杆防凍。而半成熟的白菜儲藏時溝內放部分水，邊放水邊放土，放水土之深度以埋住根部為宜，待到食用時即生長成熟了。

　　小雪節氣，南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有霜枝”，已呈初冬景象。因為北面有秦嶺、大巴山屏障，阻擋冷空氣入侵，剎減了寒潮的嚴威，致使華南“冬暖”顯著。全年降雪日數多在5天以下，比同緯度的長江中、下游地區少得多。大雪以前降雪的機會極少，即使隆冬時節，也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。由於華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上，所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見天空“紛紛揚揚”，卻不見地上“碎瓊亂玉”。然而，在寒冷的西北高原，常年10月一般就開始降雪了。高原西北部全年降雪日數可達60天以上，一些高寒地區全年都有降雪的可能。

　　節氣小雪與小雪天氣

　　節氣的小雪與天氣的小雪無必然聯絡，小雪節氣中說的“小雪”與日常天氣預報所說的“小雪”意義不同，小雪節氣是一個氣候概念，它代表的是小雪節氣期間的氣候特徵；而天氣預報中的小雪是指降雪強度較小的雪。雪是寒冷天氣的產物。氣象學上把下雪時水平能見距離等於或大於1000米，地面積雪深度在3釐米以下，24小時降雪量在0.1-2.4毫米之間的降雪稱為“小雪”。

　　小雪節氣的民俗

　　醃臘肉

　　小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。

　　吃餈粑

　　在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

　　小雪節氣的詩句 描寫小雪節氣的古詩詞

　　小雪節氣的詩句

　　1、朔風如解意，容易莫摧殘。____崔道融《梅花》

　　2、牆角數枝梅，凌寒獨自開。____王安石《梅花 / 梅》

　　3、晚來天欲雪，能飲一杯無。____白居易《問劉十九》

　　4、江南幾度梅花發，人在天涯鬢已斑。____劉著《鷓鴣天·雪照山城玉指寒》

　　5、千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。____柳宗元《江雪》

　　6、冰雪林中著此身，不同桃李混芳塵;____王冕《白梅》

　　7、日暮蒼山遠，天寒白屋貧。____劉長卿《逢雪宿芙蓉山主人》

　　8、孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。____柳宗元《江雪》

　　9、雪紛紛，掩重門，不由人不斷魂，瘦損江梅韻。____關漢卿《大德歌·冬》

　　10、窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。____杜甫《絕句》

　　11、山迴路轉不見君，雪上空留馬行處。____岑參《白雪歌送武判官歸京》

　　12、竹外一枝斜，想佳人，天寒日暮。____曹組《驀山溪·梅》

　　13、大雪壓青松，青松挺且直。____陳毅《青松》

　　14、終南陰嶺秀，積雪浮雲端。____祖詠《終南望餘雪》

　　15、天將暮，雪亂舞，半梅花半飄柳絮。____馬致遠《壽陽曲·江天暮雪》

　　描寫小雪節氣的古詩詞

　　《沁園春·雪》

　　毛澤東

　　北國風光，千里冰封，萬里雪飄。

　　望長城內外，惟餘莽莽;大河上下，頓失滔滔。

　　山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試比高。

　　須晴日，看紅裝素裹，分外妖嬈。

　　江山如此多嬌，引無數英雄競折腰。

　　惜秦皇漢武，略輸文采;唐宗宋祖，稍遜風騷。

　　一代天驕，成吉思汗，只識彎弓射大雕。

　　俱往矣，數風流人物，還看今朝。

　　《江雪》

　　唐·柳宗元

　　千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。

　　孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。

　　《早冬》

　　唐·白居易

　　十月江南天氣好，可憐冬景似春華。

　　霜輕未殺萋萋草，日暖初幹漠漠沙。

　　老柘葉黃如嫩樹，寒櫻枝白是狂花。

　　此時卻羨閒人醉，五馬無由入酒家。

　　《逢雪宿芙蓉山》

　　唐·劉長卿

　　日暮蒼山遠，天寒白屋貧。

　　柴門聞犬吠，風雪夜歸人。

　　《冬日》

　　宋·陸游

　　故里躬耕後，頹齡耄及前。

　　開門無客至，得句有僧傳。

　　忽忽身如夢，迢迢日似年。

　　會當乘小雪，夜上剡溪船。

　　《終南望餘雪 》

　　唐·祖詠

　　終南陰嶺秀，積雪浮雲端。

　　林表明霽色，城中增暮寒。