小雪節氣的別名+小雪的飲食建議

　　小雪節氣，不宜食用燥熱的食物，宜吃溫性食物和益腎的食品。小雪節氣作為傳統二十四節氣之一，其中關於飲食方面的習俗也是由來已久。那麼我們接下來就一起看看，小雪節氣全國各個地區都有什麼飲食習慣吧，也深入瞭解一下這個時節的養生食補之道。

　　小雪節氣飲食風俗

　　中國有句俗話說：“小雪醃菜，大雪醃肉。”我國地大物博，小雪節氣的飲食習慣在不同地區也有很大的區別。在我國北方，小雪時節要醃雪裡蕻，漬酸菜，過去受條件所限，冬天新鮮蔬菜很少，價格也貴，因此大家習慣於在小雪前後醃菜，冬天就靠著這些醃製食品下飯；而在南方，則有更多的飲食文化，首先就是醃臘肉，有句諺語說道：“冬臘風醃，蓄以御冬”，冬天的天氣乾燥氣溫低，是最適合加工臘肉、香腸等食物，這個時候做好了，等到歡度春節、團圓圍爐時正好可以拿出來全家人享用；在其他地方也有吃餈粑的習俗，古代餈粑作為傳統節氣的祭品，可以用來當成祭祀的供品，人們用煮熟的糯米搗爛製成的，裹上白糖花生粉，是南方地區流行的美食之一；少數民族土家族在小雪前後還有一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動，他們選用上等新鮮豬肉，精心烹飪，這道美食被稱為“刨湯”,非常適合冬季養生食用，可以驅寒保暖，強健體魄。

　　小雪養生食補之道

　　小雪節氣，不宜食用燥熱的食物，宜吃溫性食物和益腎的食品。有個冬季養生之道叫：“近三黑，遠三白”，這種說法是有科學依據的。三黑指的是：木耳、紫菜還有紫米，冬季要多吃這些黑色食品，同類的還有黑芝麻、黑豆等；三白則代表著：糖、鹽還有豬油，平時的食補要儘量少吃這三樣東西。

　　俗話說，民以食為天，中國的飲食文化源遠流長。小雪節氣作為傳統二十四節氣之一，其中關於飲食方面的習俗也是由來已久。那麼我們接下來就一起看看，小雪節氣全國各個地區都有什麼飲食習慣吧，也深入瞭解一下這個時節的養生食補之道。

　　小雪節氣飲食風俗

　　中國有句俗話說：“小雪醃菜，大雪醃肉。”我國地大物博，小雪節氣的飲食習慣在不同地區也有很大的區別。在我國北方，小雪時節要醃雪裡蕻，漬酸菜，過去受條件所限，冬天新鮮蔬菜很少，價格也貴，因此大家習慣於在小雪前後醃菜，冬天就靠著這些醃製食品下飯；而在南方，則有更多的飲食文化，首先就是醃臘肉，有句諺語說道：“冬臘風醃，蓄以御冬”，冬天的天氣乾燥氣溫低，是最適合加工臘肉、香腸等食物，這個時候做好了，等到歡度春節、團圓圍爐時正好可以拿出來全家人享用；在其他地方也有吃餈粑的習俗，古代餈粑作為傳統節氣的祭品，可以用來當成祭祀的供品，人們用煮熟的糯米搗爛製成的，裹上白糖花生粉，是南方地區流行的美食之一；少數民族土家族在小雪前後還有一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動，他們選用上等新鮮豬肉，精心烹飪，這道美食被稱為“刨湯”,非常適合冬季養生食用，可以驅寒保暖，強健體魄。

　　小雪養生食補之道

　　小雪節氣，不宜食用燥熱的食物，宜吃溫性食物和益腎的食品。有個冬季養生之道叫：“近三黑，遠三白”，這種說法是有科學依據的。三黑指的是：木耳、紫菜還有紫米，冬季要多吃這些黑色食品，同類的還有黑芝麻、黑豆等；三白則代表著：糖、鹽還有豬油，平時的食補要儘量少吃這三樣東西。

　　為什麼說穀雨是養生的好時機呢？穀雨養生有什麼特色呢？這是因為穀雨的氣候特殊性才讓穀雨時節擁有好的養生時機，穀雨作為二十四節氣一員，春季最後一個節氣，擁有非常明顯的氣候交替特徵，可以參考下面穀雨養生飲食建議。

　　穀雨養生建議

　　1、吃“寒涼”祛燥除火

　　穀雨之後，溫度開始升高，一些人有燥熱感，可能會上火，此時可以開始食用一些滋陰的寒涼性食物，以此來達到身體元素的平衡，才有利於身體的健康，蔬菜如西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜等，水果如西瓜、香蕉、甘蔗、桑椹等。但值得注意的是，此時腸胃容易受涼，喝冷飲容易引起脾胃虛寒或腸胃炎。

　　2、吃“椿”防病健身

　　在北方，人們有在穀雨時節吃“椿”的習俗，其實無論南北，穀雨吃“椿”都能防病健身。

　　據記載，早在漢朝時我們的祖先就有食用香椿的習慣。香椿還曾與荔枝一起作為南北兩大貢品，深受皇帝及官廷貴人們的喜愛。有詩盛讚“椿木實而葉香可啖”。一般穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，中醫認為，香椿有健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

　　穀雨過後暮春飲食注意啥

　　春季的氣候一般都不怎麼穩定，特別是在早春時節，氣候更是經常變換乍暖還寒，並且經常還有倒春寒。因此在飲食以及養生方面一定要特別的注意，隨著穀雨季節的臨近，春季也即將接近晚春時節，切勿食用寒性事物，宜食用溫補類的食材。

　　“清明斷雪，穀雨斷霜”，穀雨節氣前後，各地氣溫開始回升，降雨增多，空氣溼氣大，天氣變化莫測。因此，穀雨前後，我們應遵循自然節氣變化，針對氣候特點進行穀雨養生。