小青柑茶怎麼泡才正確

　　小青柑茶的沖泡方式一般是一次一粒，具體要如何泡則要根據個人的喜好來決定。可以將小青柑茶整顆沖泡，也可以掰碎了與茶葉一起沖泡，還可以將小青柑茶的外皮鑽幾個孔，再將其放入茶杯中沖泡飲用。

　　儲存茶葉最重要的是要防止其出現異味和黴變，最好將茶葉存放在乾燥、真空、避光的環境中。

　　茶葉的吸附性較強，容易吸收外界環境中的味道和水分，如果儲存在異味大的環境中，會影響茶葉的飲用感。

　　茶葉變質的主要原因是，茶葉與空氣接觸之後發生了化學反應，空氣中的水分附著在茶葉上，導致茶葉受潮。

　　1、直接煮。使用陶壺或玻璃壺，加水燒開，小青柑整顆潤茶後，待水燒至80度左右投入壺中直接煮，大火燒開後轉中小火，第一壺兩三分鐘左右就可出湯，第二壺4分鐘左右出湯，往後延長煮茶時間。

　　2、先泡後煮。小青柑先沸水沖泡，4道後再投入壺中慢煮，第一壺煮四分鐘左右，第二壺6分鐘左右，往後適當延長煮茶時間。煮茶時間長短可根據個人口味濃淡進行調整，喜歡口感清香淡雅些的就少煮一會，喜歡口感醇厚些的就多煮一會。煮後的小青柑口感更綿柔清潤，茶湯清透無比，推薦使用至簡玻璃煮茶器，更能直觀的看到小青柑在壺中翻滾，觀茶湯慢慢變化，讓煮茶過程更美好。

　　1、從柑皮與熟普的連線處注水

　　這種注水方式是最常見的一種，水柱同時擊打柑皮熟普，因此茶湯在過程中相互交融，很是奇妙，當整個蓋碗的水流注滿時，茶湯會變成酒紅色，很是明豔，這樣衝出來的茶湯口感融合性最佳，耐泡程度也適中。

　　2、從小青柑孔處中心注水

　　水流從小青柑中心注下，這樣衝出來的茶，湯色紅濃，滋味醇厚，相對來說濃度較高，刺激性強，而且耐泡度會降低，因此剛開始接觸品飲的茶友會覺得味太濃。

　　3、從柑皮外注水

　　這種方式是指水柱衝在小青柑皮上，這樣衝出來的茶，茶湯黃亮，清香自然，滋味青甜。因為熟普需要水流漫過整顆小青柑才會慢慢散出滋味，因此茶味淡、湯色淡，但青柑的香氣濃。