小魷魚怎麼處理

　　1、要對魷魚的表面清洗,剛買回來,因為之前不知道在什麼水裡放養過，建議先把魷魚放在水裡一小時左右,不管是死是活的，讓它有一個換水的過程。

　　2、接著,然後把魷魚的腹部與尾部(魷魚須)從連線的部分切開。

　　3、用刀從腹部底下切開,取出魷魚的內臟,特別小心魷魚有膽哦,切過魚的人都知道,膽是苦的,千萬不能破,一破整個魚的味道就失真了。

　　4、取出魷魚內臟後,清洗內部。

　　5、魷魚須一個一個分開,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看個人愛好,然後再一條一條清洗。

　　6、魷魚的腹部也是,清洗完後,然後把整個魷魚腹部再拿去切成一片一片,或者一條一條的都可以.接著就可以開始做散菜了,至於是要煮,還是炒就看個人愛好了。

　　1、左手握著小魷魚的身體，右手握著小魷魚頭，輕輕往外拉。魷魚頭和魷魚身分離的同時，魷魚腸等雜物一起被抽出。

　　2、取出魷魚腸後，可以看到魷魚的身體裡有一根類似塑膠的管子叫“明骨”，是魷魚的脊骨，抽掉不要。把手伸進魷魚的身體裡，洗出殘留的雜質。

　　3、把處理好的魷魚身體用清水沖洗乾淨。將魷魚皮撕掉。處理魷魚頭，左手握著魷魚頭，右手握著魷魚腸與魷魚頭相連的地方，輕輕往外拉使魷魚頭和魷魚腸分離，丟棄魷魚腸。

　　4、手指按在魷魚的眼睛部分，輕輕擠壓，把魷魚眼睛裡的黑色墨汁擠掉。理好的魷魚頭和魷魚身再用清水沖洗，沖掉魚身和魚頭表面的粘液，即可清洗乾淨。

　　1、要對魷魚的表面清洗,剛買回來,因為之前不知道在什麼水裡放養過，建議先把魷魚放在水裡一小時左右,不管是死是活的，讓它有一個換水的過程。

　　2、接著,然後把魷魚的腹部與尾部(魷魚須)從連線的部分切開。

　　3、用刀從腹部底下切開,取出魷魚的內臟,特別小心魷魚有膽哦,切過魚的人都知道,膽是苦的,千萬不能破,一破整個魚的味道就失真了。

　　4、取出魷魚內臟後,清洗內部。

　　5、魷魚須一個一個分開,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看個人愛好,然後再一條一條清洗。

　　6、魷魚的腹部也是,清洗完後,然後把整個魷魚腹部再拿去切成一片一片,或者一條一條的都可以.接著就可以開始做散菜了,至於是要煮,還是炒就看個人愛好了。