小麥粉不可以做烤麵包，小麥粉最適合做的就是蛋糕，因為小麥粉的筋斗度不夠，做出來的麵包可能會產生不成形的情況，想要做麵包可以選擇麵粉中的高筋粉。
小麥粉：用小麥加工的麵粉，一般是指提取麩皮後的麵粉。是我國北方居民的主食之一，是國家實行食品生產許可證管理的第一批發證產品。
用高筋小麥粉做麵包是可以的，其實麵粉中最適合做麵包的就是高筋麵粉，高筋麵粉中高含量的蛋白質能夠讓麵包成品柔軟有彈性。高筋麵粉的蛋白質含量平均為13.5%，通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋麵粉。高筋麵粉蛋白質含量高，因此筋度強，多用來做麵包等。
不可以用小麥粉做千層蛋糕。做千層蛋糕應該用低筋粉。低筋粉網上可以買到，大型超市也有賣，都是小包裝的。如果買不到低筋粉也可以按照普通麵粉4份加澱粉1份的比例混合。但是製作的千層蛋糕效果還是不如使用低筋粉製作的好。
可以。通常情況下，雞蛋餅都是小麥粉做的，再加以一些雞蛋、蔥花，有些人還喜歡在雞蛋餅中加入其他食物來調節雞蛋餅的味道，例如：做成煉乳雞蛋餅、青蒜雞蛋餅等，雞蛋餅中富含澱粉、蛋白質、碳水化合物等營養成分，適量食用具有飽腹、補充營養的作用。
拓展資料：雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、 ...
不一定，但是加黃油會增添麵包的香氣和獨特的味道，會令人食慾大開。黃油也可以用豬油代替，豬油的起酥效果更好，黃油效果差一些，而且有很重的奶味，加了黃油的麵包更像西點，價格也貴很多。
在商店也可以買到起酥油，白油，植物油加工的麵包。有胃病的人不適合多吃麵包，因為會增加胃酸，難以消化。 ...
小麥粉做南瓜餅會比較硬，建議用糯米粉來做。南瓜餅是一道傳統菜式，主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
南瓜營養價值高，含大量的果膠，可以幫助消除體內含有的重金屬，而且多吃南瓜有助於腸胃，好吃非常多，南瓜一般 ...
小麥粉做涼皮要洗面，因為涼皮是一種純澱粉食品，它是用小麥麵粉裡面的澱粉製作的。如果站在涼皮的角度看麵粉，則麵粉就是由麵筋和澱粉組成的。所以要製作涼皮必須先把麵筋和澱粉分離，分離麵筋和澱粉的方法就是洗面。
涼皮，起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不 ...
高筋小麥粉做麵包，首先將酵母溶於水中，將揉成麵糰。將麵糰不停摺疊、壓下、再摺疊。揉到起筋，加入切成小塊的黃油。揉至黃油全部與麵糰融合，做到“三光”即手光、盆光、面光。當面團成形後，取出麵糰，放在撒有部分剩餘麵粉的工作臺上，繼續和麵，剩餘麵粉要一邊新增一邊和麵。 ...
微波爐可以烤麵包，只要買的微波爐溫度可達200度以上，並且具備燒烤功能就可以。使用微波爐烤麵包需要三步，
1、將酵粉溶於溫水並且把黃油、砂糖、雞蛋攪勻，然後和酵母水再次攪勻。再將麵粉、牛奶和剛剛調好的混合物一起攪勻。
2、接下來就是揉麵團，和自己做包子一樣揉到麵糰光滑不粘手，然後放在溫暖溼潤的地方 ...
光波爐能烤麵包。
光波爐烤麵包做法：
所需原料：黃油、砂糖、雞蛋、酵母水、麵粉、牛奶。
步驟：
1、將酵粉溶於溫水，黃油、砂糖、雞蛋攪勻，然後和酵母水再次攪勻。
2、將麵粉、牛奶和剛剛調好的混合物一起攪勻。
3、揉麵團，揉到麵糰光滑不粘手即可。
4、放在溫暖溼潤的地方發酵，發酵 ...