小龍蝦冷凍儲存方法

　　1、將新鮮小龍蝦倒在冷凍室的隔間中，關上冰箱凍1個小時，將小龍蝦凍暈後按一次能食用完的量分裝，一次食用一包。

　　2、已經處理過小龍蝦，用袋子分裝好，放在冰箱冷凍室中儲存。烹飪至熟的小龍蝦，需要從湯汁中撈出來，瀝乾水分，裝在小袋子中，然後將湯汁裝在另一個保鮮袋中，一起凍起來。

　　1、泡沫塑膠箱幹運：就是把小龍蝦乾裝進泡沫塑膠箱裡面，在泡沫塑膠箱裡面加入一部分青苔和水生植物保持水分，不要擠壓，以提高運輸成活率。

　　2、塑膠袋裝運：塑膠袋充氧運輸水產動物活體的方法己得到應用，在運輸淡水小龍蝦方面也是得到了廣泛的應用。

　　3、冷藏車裝運：低溫貯運法、也最為簡單的一種保鮮保活方法。在運淡水小龍蝦時，應將蝦逐步降溫至合適的溫度，然後保持在一定溫度內，即可較長時間的貯運。該方法既經濟又有效。

　　熟的小龍蝦冷凍的話可以儲存一週左右，時間不能太長，否則會導致細菌滋生，內部營養也會大量流失，食用口感降低，所以我們在將龍蝦煮熟之後最好儘快食用完畢。煮熟的小龍蝦放到冰箱之前要瀝乾湯汁放到保鮮袋或者保鮮盒裝好，吃的時候取出來加熱即可。

　　熟的小龍蝦儲存時間

　　在夏天的時候，我們可以在城市的各個角落發現大牌檔的身影，而小龍蝦就是大牌檔上很受歡迎的一種食物，有些人拍外面的小龍蝦不乾淨，也會自己買回來在家中動手製作，吃不完還可以放到冰箱進行冷凍儲存。

　　若是將龍蝦煮熟的話，放到冷凍室裡可以放一週左右，時間不能太長，否則不僅會導致細菌滋生，還會造成內部營養大量流失，影響食用的口感。建議將龍蝦煮熟之後儘快食用完畢，以免造成浪費。

　　煮熟的小龍蝦在放置的時候也要講究一定方法的，要將小龍蝦和湯汁分開開，將下龍蝦瀝乾湯汁用保鮮袋或者保鮮盒裝起來，然後再放到冰箱冷凍是儲存即可，等想吃的時候直接取出來加熱食用，味道不會發生太大改變。