1、左手拿捏著小龍蝦的背,右手拿著剪刀,剪去所有的爪子。
2、用剪刀剪去小龍蝦鰓邊的殼,從箭頭方向一直剪開,直至露出小龍蝦的鰓。
3、用剪刀去掉小龍蝦的鰓,鰓是黑色的,小龍蝦的呼吸器官。剪去鰓後,蝦肉和蝦黃便看見了。
4、一手拿著龍蝦,另一手掐住小龍蝦的尾部中間部位,輕輕一捏一扭,小龍蝦的蝦線便被拖出了。
需要去除。蝦線其實就是龍蝦的消化道 ,也就是龍蝦排洩的地方。蝦背上的蝦線,是蝦未排洩完的廢物,如果吃到口內有泥腥味,影響食慾,所以應除掉。 一般說來,小龍蝦的腸道等消化系統,往往容易聚集重金屬,為了食用安全也應該把黑色的蝦線剔除。
處理小龍蝦蝦線的方法是準備好一隻牙籤,從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身,一手拿蝦,一手拿牙籤向外挑蝦線,結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來,慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。
小龍蝦(學名:Procambarusclarkii):也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。是淡水經濟蝦類,因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。
1、生蝦去線:等到把小龍蝦曬洗乾淨以後,那麼直接用剪刀剪去小龍蝦的頭部和胸部,把胃囊什麼的去掉;接著用手掐住小龍蝦尾巴最中間的那片尾翼,用左右擰動的方式來回擰動,直到胃翼斷開,然後把尾翼慢慢的拉出來,這樣裡面的一整根蝦線就完全走出來了。
2、破背去蝦線:把小龍蝦清洗乾淨,放入冷凍室內速凍一段時間以後, ...
準備好一隻牙籤,從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身。一手拿蝦,一手拿牙籤向外挑蝦線,先挑出靠近蝦頭一邊的蝦線。慢慢用手拉出蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。
小龍蝦除蝦線的方法
方法一
1、準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身。
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1、準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身。
2、一手拿蝦,一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出。挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。
3、慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。 ...
小龍蝦的蝦線可以吃,它經過高溫烹飪後內部基本不含細菌,食用後不會對身體造成傷害。不過不去蝦線的小龍蝦會有點腥味,而且蝦線內部往往會殘留一些排洩物,所以我們在烹飪小龍蝦之前要在要將它放在水中養一養,使它將體內排洩物排出。
蝦線可以吃嗎
蝦線就是小龍蝦的消化道,人們在烹飪小龍蝦之前都會將它去除,但是這 ...
1、在蝦頭中間有凸起的刺,用剪刀在刺的位子剪一個口子,再剪去尾刺,蝦線就會整根被扯出來了,這可以保持蝦的完整。此法可以用於處理比較大的蝦,例如小龍蝦,大蝦等。
2、用廚房剪刀將蝦肉背上的殼剪開整根抽出蝦線即可。也可用刀操作,將蝦側放在案板上,小心切開背部外殼即可挑出蝦線。 ...
1、用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過,一手拿蝦,一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出。挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來;慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來,然後向上挑斷蝦線即可。
2、把蝦頭盔甲掀開,用手指捏住蝦胃與蝦腸的連線處,只需要輕輕一擠,就可以把蝦頭上的髒東西連 ...
足球鞋撐大妙招有購買鞋撐、半溼報紙塞鞋、塗抹肥皂、找朋友幫穿、熱風吹鞋子內層。
1、鞋撐:購買鞋撐,根據自己的需要擴大,撐久了鞋子就變鬆了。
2、報紙:半溼報紙塞鞋裡可以找一些廢棄的報紙儘量多點,然後弄成半溼不要全溼的那種,然後再用乾的報紙裹住溼的報紙塞鞋裡,要塞滿滿和緊些,等水乾了以後會膨脹,就 ...