吃小龍蝦的時候，蝦線最好是弄出來，這個部分是蝦的腸胃，有很多蝦在活著的時候吃的食物殘渣還有其他雜物，所以這個部分是不可以吃的。
在家自己製作小龍蝦的時候，一定要仔細清理，小龍蝦的表面洗乾淨還遠遠不夠，由於龍蝦的生長環境還有所吃的食物，所以小龍蝦的內部也要清洗的乾乾淨淨。
買回來的小龍蝦最好是放入水中靜養一段時間，然後用清水沖洗。龍蝦腹部有一根蝦線，必須要去掉，用手捏住小龍蝦尾部中間的翅抽出即可。
小龍蝦的蝦腮也要清理乾淨，將小龍蝦的頭部外殼剝去，除掉蝦的腳，接著用細細的流水沖洗乾淨就可以了。
鮮活的小龍蝦威力挺大，為避免蝦鉗夾手，我們先將其“敲暈”，再進行處理。
小龍蝦吃不完，最好是放入冰箱內清洗一遍，這樣可以延長儲存時間。煮熟的小龍蝦放入冰箱內，最好是第二天就吃完，吃之前最好是熱一熱，這樣更安全一些。
小龍蝦的蝦線就是蝦的消化道（腸道），主要是起到消化吸收營養作用。蝦線在蝦的背部，有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，這和其中的髒東西有關係。一般吃蝦的時候都會把蝦線給去掉，這是因為蝦的消化道里有髒東西(這和去魚鰓、蟹鰓的道理是一樣的)，還因為蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候.蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。
清洗小龍蝦蝦線方法如下：
1、左手拿捏著小龍蝦的背，右手拿著剪刀，剪去所有的爪子。
2、用剪刀剪去小龍蝦鰓邊的殼，從箭頭方向一直剪開，直至露出小龍蝦的鰓。
3、用剪刀去掉小龍蝦的鰓，鰓是黑色的，小龍蝦的呼吸器官。剪去鰓後，蝦肉和蝦黃便看見了，特別是蝦黃，黃黃的，令人垂涎三尺。
4、一手拿著龍蝦，另一手掐住小龍蝦的尾部中間部位，輕輕一捏一扭，小龍蝦的泥腸便被拖出了。小龍蝦的泥腸很黑、很髒，不能吃。
5、用乾淨的牙刷將龍蝦的全身刷個遍，特別是龍蝦的腹部，要重點刷；每隻小龍蝦都得刷一遍，清理後的小龍蝦，乾乾淨淨的，便可燒著吃了。
食用螃蟹需要去除的部位有：
1、蟹胃，裹在蟹黃中間，形如三角形的小黑塊。
2、蟹腮，是蟹的呼吸器官，在蟹的前部兩側，為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西。
3、蟹心，位於蟹中間，緊連蟹胃。
4、蟹腸，位於蟹臍中間，呈條狀，由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。
食用螃蟹這四樣東西是不能吃的，因為其中含有細菌 ...
1、蝦線不去除可不可以吃：是可以吃的，蝦線是蝦的腸道，如果介意就去掉。蝦線一般呈青黑色，裡面是蝦腸道內殘留的排洩物。理論上來說，確實有一點點髒，所以一般建議要把它去掉再吃。
2、蝦線通俗來說就是蝦的消化道，裡面會有重金屬等廢物殘留，如果不去除蝦線，食用者可能會產生腹瀉等症狀，而且嚴重者可能會出現食物中 ...
可以。小龍蝦頭部的黃是可食部分，味道非常好，而且營養價值很高，含有蛋白質、礦物質、脂肪、磷脂、微量元素等營養成分，適量食用對身體具有很不錯的滋補作用，還能提高身體免疫力、強健身體。
龍蝦頭哪裡不能吃：除了蝦黃外的其他部位都不能吃。在小龍蝦的頭部，除了有蝦黃外，還有肝臟、胰臟、腦部器官、胃部器官、精囊、 ...
1、蝦線是蝦的排洩物，偶爾吃一次兩次沒有特別大的危害。如果我們真的談論是否有任何傷害，我們需要首先理解什麼是“蝦線”。蝦線實際上是蝦背面的線。一些是黑色的，而另一些是淺色的。蝦的腹部也有一條線，但這不是蝦線，可以不用去掉。
2、“蝦線”實際上是蝦的腸道，也是蝦消化系統的一部分。事實上，簡單地看一下“蝦 ...
不會。蝦肉散的主要原因是蝦的品質和烹飪方式，與去沒去蝦線沒有關係，並且去蝦線並沒有破壞龍蝦殼，並沒有使龍蝦肉直接接觸湯汁和油，不會導致龍蝦肉變散。
小龍蝦的肉為什麼會散：小龍蝦不新鮮：做出來的小龍蝦肉是散的，首先可以考慮是小龍蝦不新鮮的原因導致的，一般新鮮的小龍蝦烹飪後肉質比較緊實，富有彈性，略帶有甜 ...
1、小龍蝦蝦頭與蝦黃可以吃，但最好不要吃。
2、蝦主要的內臟器官，比如心臟、鰓、胃等等都會在蝦的頭部，總體來說容易富集較多的重金屬類物質，因此不建議吃蝦頭。
3、然後小龍蝦蝦頭裡的“黃”，它既不是蝦卵也不是蝦屎，而是小龍蝦的肝胰腺，也就是肝臟和胰臟，容易被汙染，最好別吃。 ...
不是。東北拉古體形略似龍蝦而小，全身由頭胸部和腹部組成。頭部，覆有頭胸甲，在中部有一條弧形的橫溝，稱為頸溝，是頭部和胸部的分界線。頭胸部的前方有一個額劍，呈三角形，其邊緣有踞齒狀突起。胸部腹面兩側生有5對步足。
小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色。背 ...