小龍蝦是比較髒的。小龍蝦又名克氏原螯蝦，全身除了一根腸子外幾乎沒有其他器官，所有的器官都集中於頭部。如果小龍蝦所處的生長環境不好，蝦頭會富集環境中的重金屬受到汙染，也會受到水環境中寄生蟲的汙染。成為血吸蟲、肝吸蟲等寄生蟲的宿主。
小龍蝦適應性極廣，具有較廣的適宜生長溫度，在水溫為10-30℃時均可正常生長髮育。亦能耐高溫嚴寒，可耐受40℃以上的高溫，也可在氣溫為-14℃以下的情況下安然越冬。
小龍蝦是比較髒的。小龍蝦又名克氏原螯蝦，全身除了一根腸子外幾乎沒有其他器官，所有的器官都集中於頭部。如果小龍蝦所處的生長環境不好，蝦頭會富集環境中的重金屬受到汙染，也會受到水環境中寄生蟲的汙染。成為血吸蟲、肝吸蟲等寄生蟲的宿主。
小龍蝦適應性極廣，具有較廣的適宜生長溫度，在水溫為10-30℃時均可正常生長髮育。亦能耐高溫嚴寒，可耐受40℃以上的高溫，也可在氣溫為-14℃以下的情況下安然越冬。
不會。在食物屬性上看，小龍蝦屬於溫性食物，既不屬於寒性也不屬於熱性，正常食用對體內的寒熱之氣都不會有影響，不會引起上火。很多人吃小龍蝦後都有上火現象，其實這與小龍蝦的關係不大，小龍蝦味腥，以麻辣烹飪最為美味，辣椒、花椒等熱性的配料使用極多，這些物質能增加體內的熱氣，食用過多才出現上火現象。
吃小龍蝦的注意事項：
１、小龍蝦不會引起上火，但是烹飪時其配料多為熱性食物，有上火作用，食用過多可引起上火。
２、小龍蝦屬高蛋白食物，不宜食用過多，以免出現腹脹、腹瀉等消化不良之症。
３、小龍蝦的生活環境決定了其含有較多的重金屬和寄生蟲，主要聚集在其頭部，因此，吃小龍蝦切忌不可吃蝦頭
小龍蝦是雜食性動物，餵食小龍蝦的時候可以用南瓜。
小龍蝦（學名：Procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5、6~11、9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。