尖椒幹豆皮需要的材料：尖椒 、豆皮 、醬油 、鹽 、蔥花。
具體做法步驟：
1、將油放入鍋中燒熱，放入蔥花，倒入醬油；
2、放入少許尖椒，翻炒幾下，色澤圓潤之後立刻放入豆皮；
3、大火翻炒炒至八成熟，放鹽後繼續翻遍後即可出鍋裝盤。
1、主料：尖椒200克、幹豆皮適量。調料：醬油10克、糖5克、鹽2克、豆豉適量、蔥姜適量。
2、尖椒洗淨切條，豆皮切條，蔥姜切末備用。
3、鍋內放少許油燒熱，下蔥姜和豆豉爆香。
4、先將尖椒放進去大火炒一分鐘左右。
5、再將豆皮放進去，放醬油，糖，鹽炒勻就可以了。
紅尖椒幹辣椒與雞肉丁爆炒味道香而不辣，其做法：
1、把雞腿剔去骨，將肉切成肉丁；
2、生薑切片，大蔥切段，幹辣椒切段；
3、取粗姜蔥絲、醬油、半湯匙黃酒、白胡椒粉、適量鹽將雞肉抓勻，醃製10分鐘；
4、鍋內放入油，油七成熱時，加入雞塊，炸至表面金黃撈油；
5、鍋內放新油少許，以中小火將花椒炒變色吐香味；
6、加入姜蔥、幹辣椒炒香放雞丁；
7、烹入半湯匙黃酒炒均勻，嘗鹹淡看是否另外放鹽；
8、炒至雞肉香酥油亮時，加入白糖、香油炒勻；
9、撒入白芝麻後製作完成。
1、將幹豆腐先切成條，再切成菱形塊，放入鍋中加清水燒開關火撈出用涼水過涼後控去多餘水分備用。
2、尖椒去蒂和籽順長剖開成兩半也切成菱形片。
3、瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少許水澱粉拌勻醃5分鐘。
4、炒鍋燒熱微冒煙放入植物油，燒熱，放入肉片炒至變色。
5、放入蔥薑末爆香，再放入幹豆腐、生 ...
1、將幹豆腐先切成條，再切成菱形塊，放入鍋中加清水燒開，關火撈出用涼水過涼後控去多餘水分備用。
2、尖椒去蒂和籽順長剖開成兩半也切成菱形片。
3、瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少許水澱粉拌勻醃5分鐘。
4、炒鍋燒熱微冒煙放入植物油，燒熱，放入肉片炒至變色。
5、放入蔥薑末爆香，再放入幹豆腐、 ...
1、主料：幹豆腐300克、辣椒(青、尖)50克。
2、調料：大蔥5克 姜5克 料酒10克 醬油15克 鹽3克 味精2克 白砂糖2克 澱粉(豌豆)8克 豬油（煉製）40克。
3、製作步驟：將幹豆腐切成1釐米寬、5釐米長的條；尖辣椒切滾刀片；炒勺內放30克豬油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色；加料酒、醬油、精 ...
製作材料：
主料：幹豆腐250克、尖青椒80克、豬肉60克。
調料：醬油10克、鹽3克、醋4克、花椒2克、大蔥8克、姜6克、白皮大蒜4克、味精1克、雞精2克、植物油35克、玉米澱粉5克。
步驟：
1、將幹豆腐平鋪在菜板上，切成邊長3釐米左右的菱形片。
2、尖椒去蒂，然後洗淨，再切小滾刀 ...
懶人尖椒豆皮。所需原料：溼豆皮一張，尖椒2根，鹽，油。具體步驟如下：
1、豆皮和尖椒切成三角形（隨意）；
2、鍋中倒油，將尖椒倒入鍋中翻炒變軟；
3、加入豆皮，鹽；
4、翻炒3分鐘可以勾點芡即可。
醬味尖椒豆皮。所需原料：青椒兩顆，豆腐皮4張，蔥，姜少許，豆瓣醬10克，水20ml。具體 ...
材料：幹豆皮、竹筍、青紅尖椒、醬油、花椒油、辣油、生抽、姜等。
做法：
1、幹豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡，軟身後，切寬條待用；
2、竹筍用手剝去外殼，冬筍肉先入熱水鍋焯水至熟,倒出，放入冷水中浸泡一會兒，瀝乾水分後切片待用；
3、青紅尖椒洗乾淨，分別切小斜刀片；
4、生薑洗淨颳去皮， ...
1、幹豆皮放在涼水裡泡軟，再多洗兩遍，控掉水分。
2、鍋中放入清水大火燒開，再放入豆皮煮幾分鐘，煮到豆皮發軟就可以了。
3、豆皮煮好撈出來，控掉水分備用。
4、青椒去蒂洗乾淨，再切成細絲。
5、鍋中倒入花生油，加入蔥花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒，加入鹽、醋和白糖翻炒均勻，炒到青椒 ...