1、主料：蓮藕(300克)辣椒（青、尖）(50克)南瓜(50克)
2、調料：大蔥(5克)鹽(3克)味精(1克)植物油(20克)香油(1克)澱粉（玉米）(10克)
3、將鮮藕刮淨切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；
4、將以上三種處理好的菜片放入沸水中焯一下撈出；
5、鍋內放少許油燒熱，將藕片、小尖椒、南瓜下鍋迅速煸炒。
6、放入鹽、味精、蔥花，用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。
1、主料：蓮藕(300克)辣椒（青、尖）(50克)南瓜(50克)
2、調料：大蔥(5克)鹽(3克)味精(1克)植物油(20克)香油(1克)澱粉（玉米）(10克)
3、將鮮藕刮淨切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；
4、將以上三種處理好的菜片放入沸水中焯一下撈出；
5、鍋內放少許油燒熱，將藕片、小尖椒、南瓜下鍋迅速煸炒。
6、放入鹽、味精、蔥花，用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。
1、主料：蓮藕(300克)辣椒（青、尖）(50克)南瓜(50克)
2、調料：大蔥(5克) 鹽(3克) 味精(1克)植物油(20克) 香油(1克)澱粉（玉米）(10克)
3、將鮮藕刮淨切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；
4、將以上三種處理好的菜片放入沸水中焯一下撈出；
5、鍋內放少許油燒熱，將藕片、小尖椒、南瓜下鍋迅速煸炒。
6、放入鹽、味精、蔥花，用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。
用料：豬肉３００克、食用油適量、澱粉半勺、生抽２勺、糖少許、鹽少許。
1、尖椒去籽切細絲，豬肉切細絲。
2、豬肉中加入生抽、澱粉、鹽、少許水，醃製２０分鐘。
3、鍋內倒入適量食用油，放入醃製好的肉絲翻炒。
4、炒至肉絲變色，加入少許糖提味。
5、加入青椒絲翻炒。
6、出鍋前撒少許鹽調味即可。
尖椒功效：
１、解熱鎮痛：
尖椒辛溫，能夠透過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，具有較強的解熱鎮痛作用。
２、增加食慾：
尖椒強烈的香辣味能刺激人體唾液和胃液的分泌，從而起到增加食慾、促進腸道蠕動、幫助消化的功效。
３、溫中散寒、開胃消食：
尖椒可治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢、凍瘡、脾胃虛寒、傷風感冒等症，具有溫中散寒、開胃消食的功效。
４、保護心臟：
日常生活中適量的食用尖椒，可以避免動脈粥樣硬化，起到保護心臟的作用。
５、促進血液迴圈：
適量的食用尖椒，可以加速血液迴圈，改善冰冷體質。