尖椒肉絲美食做法
尖椒肉絲美食做法
1、準備材料：精廋肉豬肉250克、尖椒5個、花椒少許、蒜瓣少許、生薑少許、豆瓣醬少許、鹽少許、澱粉少許。
2、將精廋肉切成肉絲（可以先將廋肉切成薄片，再切成細條），加半勺豆瓣醬、少量鹽和澱粉，拌勻後醃製3～5分鐘。
3、大蒜切末，姜切成絲，將大蒜末、薑絲和花椒放到肉絲裡拌勻。
4、鍋裡放入植物油加熱（這裡可以多放點油），待油燒熱後（油鍋開始出現少量青煙）倒入醃製好的肉絲，大火炒。
5、等鍋裡的肉絲到9成熟（一般肉絲下鍋大火翻炒3分鐘左右就差不多了），倒入青椒絲，加入少量鹽（因為前面醃肉時已經加鹽了），繼續翻炒。
6、出鍋。加入青椒絲翻炒約1分鐘出鍋裝盤。
尖椒肉絲美食做法
1、準備材料：精廋肉豬肉250克、尖椒5個、花椒少許、蒜瓣少許、生薑少許、豆瓣醬少許、鹽少許、澱粉少許。
2、將精廋肉切成肉絲（可以先將廋肉切成薄片，再切成細條），加半勺豆瓣醬、少量鹽和澱粉，拌勻後醃製3～5分鐘。
3、大蒜切末，姜切成絲，將大蒜末、薑絲和花椒放到肉絲裡拌勻。
4、鍋裡放入植物油加熱（這裡可以多放點油），待油燒熱後（油鍋開始出現少量青煙）倒入醃製好的肉絲，大火炒。
5、等鍋裡的肉絲到9成熟（一般肉絲下鍋大火翻炒3分鐘左右就差不多了），倒入青椒絲，加入少量鹽（因為前面醃肉時已經加鹽了），繼續翻炒。
6、出鍋。加入青椒絲翻炒約1分鐘出鍋裝盤。
尖椒肉絲的家常做法簡單
1、瘦豬肉洗淨後切成細絲；
2、加5毫升醬油、5毫升料酒和澱粉抓勻後醃製片刻；青椒洗淨、去蒂去籽後切成細絲，大蒜切碎、姜切末；
3、鍋中倒入少許油，燒熱後下大蒜和薑末爆香，放入醃好的肉絲迅速滑散開；
4、肉絲變色後盛出，鍋留少許底油，放入青椒煸炒片刻；
5、下肉絲翻炒，放入5毫升料酒、10毫升醬油和鹽翻炒均勻即可。
尖椒肉絲怎麼炒
用料：豬肉３００克、食用油適量、澱粉半勺、生抽２勺、糖少許、鹽少許。
1、尖椒去籽切細絲，豬肉切細絲。
2、豬肉中加入生抽、澱粉、鹽、少許水，醃製２０分鐘。
3、鍋內倒入適量食用油，放入醃製好的肉絲翻炒。
4、炒至肉絲變色，加入少許糖提味。
5、加入青椒絲翻炒。
6、出鍋前撒少許鹽 ...
尖椒肉皮絲做法竅門
1、食材用料：尖椒4個、豬肉皮250克、洋蔥少許、菜油30ml、生抽，醋，鹽少許、白胡椒粉適量。
2、先準備好尖椒4個。
3、豬肉皮涼水下鍋煮7成熟。
4、尖椒切絲，備用。
5、肉皮斷生後，切絲，備用。
6、鍋中入油，燒製七成熱，下洋蔥碎，爆出香味。
7、再下入尖椒絲，翻炒，點入幾 ...
尖椒肉絲怎麼做
1、準備食材：尖椒250克，豬肉絲200克，蔥姜30克，糖、鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉適量。
2、將肉絲用糖、鹽、澱粉、胡椒粉和雞粉加少量水拌勻。
3、尖椒切成絲，蔥姜切末。
4、將澱粉、雞粉、胡椒粉加少量水調成汁。
5、將鍋中油燒熱，下蔥姜爆香，下肉絲炒散。
6、下尖椒，翻炒幾下。
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尖椒兔的做法
1、兔肉放入清水中洗去血水，撈出控幹水分，加入鹽1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、料酒1勺、雞蛋1個，拌勻後放入澱粉10克。青朝天椒切粒、小米椒切粒，杭椒切粒，大蔥切粒，姜切絲，蒜切粒。
2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入兔肉，炸制3-5分鐘，撈出控油。
3、鍋中留底油，放入薑絲、蒜粒、沖洗過的青 ...
尖椒拌皮蛋做法圖解
1、青紅尖椒洗淨去蒂，用筷子從尖椒蒂部插入，在爐火上翻烤。
2、烤至表皮全部烤成焦黑色後，浸入涼水中降溫。
3、將尖椒表面焦軟的黑皮剝乾淨，撕開尖椒肉，去掉辣椒籽，再將辣椒肉撕成長條，大蒜和蔥花切碎。
4、將蒜蓉、蔥花、鹽、生抽、香醋、白糖和香油放入小碗中攪拌均勻成調味汁。
5、皮蛋去皮， ...
尖椒火腿的做法
1、首先準備辣椒和火腿，辣椒洗一下，削片。
2、火腿我切了半根，喜歡吃的話切一根也可以啦，先下鍋炒一下，然後撈出來備用。
3、姜蒜切好，下鍋炒香。
4、姜蒜炒出香味之後就炒辣椒。
5、放一點鹽，我炒辣椒喜歡先放鹽，這樣辣椒才會入味，不過也可以起鍋的時候再放鹽。
6、辣椒炒到9分熟放火腿 ...
虎皮尖椒的家常做法
1、把尖椒切成段，油鍋開火，放入尖椒段炸至虎皮倒出。
2、鍋里加入少許油，放入肉末煸炒斷生。
3、放入蔥薑蒜，加入醬油、料酒、蠔油、水。
4、把剛才炸好的尖椒下鍋，繼續加入白糖、雞粉、鹽、老抽。
5、加入水澱粉收汁勾芡，加入少許明油，關火出鍋。 ...