煎餅皮主要是用一些玉米麵和麵粉混合在一塊製作而成。一張煎餅皮的重量在20克左右，含有熱量70大卡以上，屬於一種高熱量的食物。吃一張煎餅皮相當於吃6碗米飯，攝入過量之後，非常容易導致熱量在體內堆積，容易形成肥胖現象。而從營養學的角度來講，煎餅皮脂中的纖維素、維生素和礦物質比較豐富，雖然可以促進腸道蠕動。但是不建議吃得特別多，防止形成腹脹現象。
煎餅皮主要是用一些玉米麵和麵粉混合在一塊製作而成。一張煎餅皮的重量在20克左右，含有熱量70大卡以上，屬於一種高熱量的食物。吃一張煎餅皮相當於吃6碗米飯，攝入過量之後，非常容易導致熱量在體內堆積，容易形成肥胖現象。而從營養學的角度來講，煎餅皮脂中的纖維素、維生素和礦物質比較豐富，雖然可以促進腸道蠕動。但是不建議吃得特別多，防止形成腹脹現象。
煎餅果子是一種味道非常鮮美的食物。裡面含的熱量還是比較高的，每一百克煎餅果子就有300到400卡的熱量，可以有效的補充人體所需的能量。對於一些正在減肥的人群來說，不建議吃煎餅果子。如果想要降低煎餅果子的熱量，可以在煎餅果子的麵皮之中用一些粗糧製作，這樣可以降低它的熱量，又能促進腸道蠕動，改善便秘情況。達到一定的保健減肥作用。
不過通常一個煎餅果子重量大概為150克，它的熱量為240大卡，而標準的一份煎餅果子重量高達560克，因此它的熱量為897大卡，相當於我們每日必需攝取熱量的一半。由此看來，煎餅果子的熱量是比較高的，吃一份煎餅果子相當於一頓主食而非小吃，所以，吃了煎餅果子後最好不要吃主食了，避免造成熱量超標。
營養專家表示，食材煎後會吸收部分油脂導致熱量提升，同時也易產生致癌物質，不利於健康，減肥期間應儘量少食煎制菜餚，因此，減肥期間最好不要吃煎餅果子。
大豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，它具有抗氧化能力，是女性朋友們保護光澤細嫩肌膚不可缺少的一類食物。大豆製品中，如豆腐、豆漿中建議大家不放糖是比較好的選擇。而其他加工豆製品，如豆腐乾及豆腐皮等，熱量相對比一般豆腐高。100克傳統豆腐皮熱量大約在50—88卡之間，但日式炸豆皮卻含385卡熱量，由此可以見，將豆腐放入油中炸出來的食品熱量會猛升。所以建議減肥的朋友們最好別多吃炸的豆制食品。