山楂可以與很多食物一起搭配，用於茶飲或食膳。
1、山楂玫瑰花茶。將山楂和玫瑰花放入茶杯中，用開水沖泡5分鐘左右即可飲用。山楂玫瑰花茶是具有促進消化的作用的，對於腸胃功能也有一定的調節作用，還有著美容美白、調經的功效；
2、山楂枸杞茶。將幹山楂片與枸杞一起放置茶杯中，用沸水沖泡後即可飲用。能夠補肝益腎，調節血糖血脂，有美容養顏的作用；
3、山楂蜂蜜水。山楂蜂蜜水酸酸甜甜，對於便秘、胃脹、消化不良有較好的效果。
山楂可以與很多食物一起搭配，用於茶飲或食膳。
1、山楂玫瑰花茶。將山楂和玫瑰花放入茶杯中，用開水沖泡5分鐘左右即可飲用。山楂玫瑰花茶是具有促進消化的作用的，對於腸胃功能也有一定的調節作用，還有著美容美白、調經的功效；
2、山楂枸杞茶。將幹山楂片與枸杞一起放置茶杯中，用沸水沖泡後即可飲用。能夠補肝益腎，調節血糖血脂，有美容養顏的作用；
3、山楂蜂蜜水。山楂蜂蜜水酸酸甜甜，對於便秘、胃脹、消化不良有較好的效果。
1、搭配胡蘿蔔，原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿蔔半根，適量蜂蜜。將山楂和胡蘿蔔分別洗淨，山楂每顆去籽後每顆切四瓣;胡蘿蔔半根在洗淨切碎備用，將山楂、碎胡蘿蔔放入燉鍋內，加水煮沸，再用小火煮15分鐘後用紗布過濾取汁，用蜂蜜調味即可飲用。功效：健胃消食，養顏明目。
2、搭配蘋果，原料：鮮山楂100克，蘋果100克，蜂蜜適量。先將鮮山楂揀雜，洗淨，晾乾後切碎，除去山楂核，放入碗中，加少許溫開水浸泡，備用，蘋果去皮切成小塊備用，將準備好的山楂和蘋果加水放入料理機中攪拌均勻，用潔淨紗布過濾，去渣，取濾汁放入容器，加入蜂蜜調味即可食用。功效：美容養顏，開胃消食。
3、搭配雪梨，原料：山楂5個，雪梨一個，蜂蜜適量。先將鮮山楂揀雜，洗淨，晾乾後切碎，除去山楂核，放入碗中，加少許溫開水浸泡，備用，雪梨洗淨去皮切成小塊，將準備好的山楂塊和雪梨塊加水放入料理機中攪拌均勻，用潔淨紗布過濾，去渣，取濾汁放入容器，加入蜂蜜調味即可食用。功效：開胃消食，養陰潤肺。
1、山楂有一定的液促進胃分泌，有幫助消化的作用，也可以有效的促進胃腸道的蠕動，從而達到一定的減肥效果，平時可以適當的運用山楂，配合薏米、荷葉、決明子、玫瑰花、菊花等進行泡水喝，都有利於達到減肥瘦身的效果。
2、山楂的功效：助消化：山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促進胃液分泌;山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化;山楂含有維生素C等成分，口服可增進食慾;山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對鬆弛狀態的平滑肌有興奮作用。
3、降血脂、抗動脈粥樣硬化：山楂黃酮可顯著降低實驗性高血脂動物的血清總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(I.DI.一C)和載脂蛋白B(ApoB)的濃度，顯著升高高密度脂蛋白一膽固醇(HDL_C)和載脂蛋白A，(ApoA)濃度，但對甘油三酯(TG)影響不大。山楂降血脂作用是透過抑制肝臟膽固醇的合成，促進肝臟對血漿膽固醇的攝人而發揮降血脂作用。山楂黃酮還可降低動脈粥樣硬化(AS)發生的危險性，起到預防AS發生發展的作用。