1、是助消化，山楂幹含多種有機酸，口服後可以增強胃液的酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化。山楂幹味酸，促進胃黏膜分泌胃液。山楂幹中還含有脂肪酶，能夠促進脂肪的消化，同時還含有維生素C的成分，可以增進食慾，對於胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對鬆弛狀態的平滑肌有興奮作用。
2、可以降血脂，抗動脈粥樣硬化，山楂黃酮可以顯著的降低實驗性高血脂動物的血清總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B的濃度，顯著升高高密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白a的濃度，但對甘油三酯影響不大。山楂幹降血脂的作用是透過抑制肝臟膽固醇合成，促進肝臟對血漿膽固醇的攝入，而發揮降血脂的作用，山楂黃酮還可以降低動脈粥樣硬化發生的危險性。
3、是對心血管系統的作用，可以抗心肌缺血，可以強心，具有增強心肌收縮力，增加心排血量的作用，可以降壓，可以抗氧化。除此之外，山楂幹還有抑菌作用，對於志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌都有較強的抑菌作用。
山楂幹最常見的就是泡水喝了，一般山楂幹是降火的，如果平時消化不良或者火氣比較大的朋友們，可以多多用山楂幹泡水喝，不僅可以降火，還可以減肥，如果你對山楂幹泡水很感興趣，可以看看小編帶來的山楂幹泡水喝有什麼好處相關介紹哦！
山楂幹泡水上火還是降火
降火。
山楂幹是有新鮮的山楂製作而成的，而山楂的性味是溫性的，但山楂的溫性不會特別的強烈，因為中醫認為酸可以轉化為陰，食用後能幫助降低山楂的溫熱程度，總體來說食用山楂幹後不會引起上火的情況，所以相對而言是可以幫助降火的。
山楂幹泡水可以減肥嗎
有一定減肥作用。
山楂幹中含有較多的酸性物質和黃酮類的活性物質，食用後能幫促進脂肪類食物的消化，降低體內多餘的脂肪，並且酸性物質能刺激消化液分泌，促進胃腸蠕動的功效，可以使體內廢物排出的速度加快，總體來說山楂幹泡水對減肥有一定幫助的。
山楂幹泡水喝有什麼好處
1、開胃消食
山楂幹中含有較多的酸性物質，食用後能幫助刺激唾液、胃液分泌，有很好的開胃消食的主要，並且青汁含有的脂肪酸、膳食纖維鞥幫助分解消化食物。
2、活血化瘀
山楂幹是由山楂製成而成的，而山楂有較好的活血化瘀的作用，食用能通行氣血，幫助活血散瘀，還能幫助改善血滯、閉經等症狀。
3、降低血壓
山楂幹中含有黃酮、三萜酸、熊果酸等有效成分，而這些成分有一定降低血壓的功效，還能幫助軟化血管，適合患有高血壓的人食用。
4、延緩衰老
山楂幹中所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，有延緩衰老的作用。
山楂枸杞茶是很養生的一道飲品，很多人都不知道到底要不要放糖，其實看個人口味，怕酸的話可以放一點點，但本身枸杞就是甜的，一般不會覺得很酸。下面，我們來看看小編帶來的山楂幹泡水喝的功效吧！
山楂枸杞茶能放冰糖嗎
可以適量加。
冰糖品質純正，不容易變質，除了可作糖果食用外，還可用於高階食品甜味劑，另外在配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥時也可以用到，如果在喝山楂枸杞茶時覺得味道偏酸的話，可以適當的加些冰糖調味，這樣的食物和山楂枸杞茶在成分和功效上是沒什麼衝突的。
山楂幹泡水喝的功效
消食開胃
山楂入脾、胃經，其中富含的酸性成分能刺激胃酸分泌，促進蛋白質分解消化，尤其是對於肉食積滯功效十分出色，因此適當的用山楂幹泡水喝是很有消食開胃作用的。
活血化瘀
中醫認為山楂有活血化瘀的作用，其成分中的黃酮類物質能擴張血管、增加血流量，對於身體區域性淤血凝滯、跌打損傷、月經不調等的症狀，用山楂幹泡水喝能起到一定的緩解效果。
保護血管
山楂含有的黃酮、三萜酸、熊果酸等成分對高血壓能有較明顯的降壓作用，同時山楂還能擴血管、軟化血管、降低膽固醇，泡水喝很適合高血壓、高血脂等心血管疾病人群。
山楂幹泡水的正確泡法
材料：山楂、冰糖。
做法：
1、山楂幹放入杯子裡面。
2、加入適量的冰糖。
3、再加入適量的熱水沖泡。
4、待水變溫後飲用。