山楂幹燉羊排如何做
山楂幹燉羊排如何做
1、材料：羊排、山楂幹、糖、鹽、黃酒、醋、澱粉、蔥薑末。
2、山楂幹切小塊，鍋中放少許水煮熟成醬。
3、羊排洗淨加黃酒、鹽醃，放澱粉拌勻。
4、鍋內放油，羊排煎熟撈出。
5、鍋中放少許油，煸香蔥姜加羊排、黃酒、山楂醬、鹽，炒勻後淋水澱粉勾芡淋醋出鍋。
山楂幹燉羊排製作方法
1、材料：小羊排500g、山楂幹20g、桂皮若干、花椒若干、大料若干、香葉。
2、把羊排用水煮一下，去腥。
3、炒糖色，鍋裡入油，把冰糖小火熬化，放入羊排，花椒，大料，羊排均勻翻炒過。
4、把羊排入高壓鍋，入清水，入山楂幹，入鹽，壓20分鐘就好了！
如何做山藥燉羊排
1、原料：羊排500克、山藥一大根、蓮子、枸杞、當歸、生薑、甘草、山楂、鹽、胡椒粉、水醋適量。
2、材料準備好，羊排洗淨，切成塊，蓮子泡發好，去芯。
3、鍋內加水，燒開後，放入羊排，焯去血水，去油沫，撈出備用。
4、此時山藥去皮切塊，再燒一鍋水，水熱後放入羊排，山藥和蓮子，枸杞，當歸，倒入一匙醋。
5、大火煮開後轉小火，燉一小時後加入鹽，再燉15分鐘左右，起鍋倒入胡椒粉即可。
家常燉羊排怎麼做好吃
1、羊排泡去血水，沖洗乾淨，放在炒鍋裡。
2、加入適量的涼水，水要沒過羊排，大火燒開。
3、大火燒開後，再轉中小火煮5分鐘。
4、煮好的羊肉清洗乾淨，洗去血沫，瀝掉水分備用。
5、鍋中放入適量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入紅辣椒、薑片和蒜片小火煸香。
6、倒入羊肉大火煸炒，再 ...
燉羊排怎麼做沒羶味
1、蘿蔔去羶法將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。
2、米醋去羶法將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊肉羶味。
3、綠豆去羶法煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉羶味。
4、咖哩去羶法燒羊肉時，加入適量 ...
胡蘿蔔燉羊排怎麼做
主料:羊排750克,胡蘿蔔250克。
調料:大蔥15克,姜10克,八角5克,料酒25克,香菜10克,雞精8克,鹽5克。
做法:
1、將羊肋條肉(羊排)洗淨,切成4釐米左右寸斷,放入開水裡面氽一下;
2、胡蘿蔔洗淨,切厚片;
3、蔥切段、薑切片;
4、香菜洗淨切段;
5、燉鍋內放 ...
燉羊排怎麼做
食材：新鮮羊排、蘿蔔。
調料：蔥、姜、老抽、料酒、海鮮醬、小辣椒、大料、香葉、桂皮、鹽等。
1、羊排切塊，放入冷水鍋裡焯水，隨著水溫的升高，羊排變的發白即可；
2、撈出羊排放入高壓鍋裡，鍋裡倒入沒入羊排的水量，將調料、拍好的姜塊、蔥段放入鍋中，再倒入兩勺海鮮醬，料酒、老抽及適量的鹽調味；
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柴火燉羊排怎麼做
1、主料：羊排適量、玉米適量、白蘿蔔適量。
2、輔料：蔥段少量、薑片少量。
3、食材準備：羊排、白蘿蔔、玉米、蔥段、薑片。
4、玉米洗淨後切成小段兒。
5、白蘿蔔洗淨，去皮後切成滾刀塊備用。
6、羊排提前在清水裡浸泡1-2小時，中間換水2-3次，倒掉血水沖洗乾淨。冷水入鍋，加入薑片、少 ...
燉羊排怎麼做
1、羊排400克、胡蘿蔔1根、猴頭菇100克、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、水適量。
2、做法：羊排切塊，放入冷水鍋裡焯水，羊排變的發白即可，猴頭泡發。
3、砂鍋中加水，放入焯過的羊排，加少許料酒，放入蔥、姜、料酒。
4、放入泡發好的猴頭菇，大火燒開，轉小火煲至羊排八成熟。
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胡蘿蔔燉羊排怎麼做
1、主料：羊排1000克。
2、輔料：胡蘿蔔500克。
3、調料：食鹽1.5勺、雞精1/3勺、姜30克、八角1個、花椒5克、桂皮1塊、幹辣椒10克、料酒30克、香葉2片、草果2個、橙皮少許、郫縣豆瓣醬25克、剁椒醬10克、植物油60克、水適量。
4、羊排改刀剁成一寸長左右的段。
5、生薑切 ...