山楂糕製作方法
山楂糕製作方法
1、原料：山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml。
2、山楂先用鹽水浸泡15分鐘，洗淨備用。
3、山楂洗淨切開，去籽，去柄，沖洗乾淨；
4、鍋內倒入沒過一半山楂的清水，加入處理好的山楂；
5、倒入冰糖，小火慢慢煮；
6、煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度；
7、把煮好的山楂放料理機裡打碎成泥；
8、魚膠粉用少許溫水攪勻；
9、打好的山楂泥繼續回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關火；
10、把山楂泥放保鮮盒，晾涼冷藏成型即可。
山楂糕製作方法
1、首先山楂加水，鹽浸泡20分鐘洗淨去蒂去核，然後放入山楂泡入淡鹽水，防止氧化。
2、然後山楂，冰糖倒入鍋中，加水，沒過即可，開大火攪拌至水開，冰糖化，山楂變軟即可。
3、最後打碎倒入鍋中，加白糖煮開後不停攪動，熬至粘稠即可，加入底部抹油玻璃碗，排氣冷藏一天即可。
山楂糕製作方法
1、首先山楂加水，鹽浸泡20分鐘洗淨去蒂去核，然後放入山楂泡入淡鹽水，防止氧化。
2、然後山楂，冰糖倒入鍋中，加水，沒過即可，開大火攪拌至水開，冰糖化，山楂變軟即可。
3、最後打碎倒入鍋中，加白糖煮開後不停攪動，熬至粘稠即可，加入底部抹油玻璃碗，排氣冷藏一天即可。
海南咖啡糕製作方法
1、用料：低筋麵粉200克、糖100克、玉米油100克、咖啡一條（大概10克）、雞蛋3-4個、泡打粉4克。
2、首先準備材料 （白砂糖、黃糖、黑糖都?可以）。
3、用開水將咖啡泡開放涼（熱水：50ml）。
4、將雞蛋、糖、玉米油全部倒在碗裡攪拌。
5、攪拌均勻即可然後加咖啡 繼續攪拌。
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炸米糕製作方法
1、食材：雞蛋100克、米發糕150克、麵包糠30克、鹽3克。
2、米發糕，切塊，一釐米後，大小隨意。
3、雞蛋打散，放一點點鹽攪拌均勻，麵包糠備好。
4、把每一塊米發糕先蘸滿雞蛋液。
5、蘸完雞蛋液後再裹上一層面包糠。
6、熱鍋放油，油五分熱的時候放入米糕，炸到變色，酥脆的樣子就可以 ...
紹興糕製作方法
1、先把米淘洗乾淨，用適量水(約3～5%)浸泡10～16小時，使米粒含水量達26.8%左右，磨成細粉，用529目羅過篩，粗粉重磨。
2、將過篩的細米粉與砂糖拌和，燜2～5小時，使糖溶化，再用36目篩過細，以60～100℃的炭火烘烤。但不宜過幹，以免飛散損失。
3、然後拌入香料，入模切成片，蒸30～ ...
蔓越莓馬拉糕製作方法
1、黃油隔熱水攪拌至融化。
2、往雞蛋內加入細砂糖或糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻。
3、繼續加入牛奶拌勻。
4、篩入混合好的低筋麵粉、全脂奶粉和泡打粉，畫“井”字拌至順滑。
5、繼續加入融化好的黃油，拌至完全融合。
6、倒入鋪有油紙的碗內，靜置20分鐘後撒上蔓越莓幹。
7、往料理機的 ...
缽仔糕製作方法
1、缽仔糕，是廣東省的地方特色傳統糕點之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉，以爽滑可口、口味豐富著稱。
2、做法：碗中加入馬蹄粉、木薯澱粉、水，將粉漿攪拌均勻。鍋中燒水加入白糖直至煮沸，將糖水倒入粉漿攪拌均勻。將攪拌後的粉漿倒入盛有蜜豆、鹹蛋黃的碗中在鍋上蒸15分鐘。鍋中燒水加入紅糖倒入又一份粉漿攪拌 ...
爬糕製作方法
1、原料：蕎麥麵，大蒜25克，芥末糊25克，辣椒油10克，鹹胡蘿蔔25克，精鹽6克。
2、將胡蘿蔔切成絲加少許鹽醃製幾分鐘，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻醬、醋、醬油、鹽、芥末醬調勻備用，幹辣椒放入鍋中煸幹，取出切碎，倒入少許熱油製成辣椒油。
3、將涼水1000克加鹽倒鍋內燒開，將蕎麥麵倒入，用木 ...
福建芋頭糕製作方法
1、食材：芋頭1個、粘米粉250g、蝦米20g、臘腸2根、鹽1勺、糖1勺、雞精少許、胡椒粉適量、清水適量、姜3片、蒜2瓣。
2、芋頭去皮洗淨切丁，臘腸切成小丁，蝦米洗淨瀝乾水份。
3、鍋內放油燒熱，將姜、蒜碎炒香。
4、加入臘腸炒香。
5、放蝦米炒香。
6、最後倒入芋頭丁略炒。
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