山楂醬的功效與作用

　　1、山楂具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂的功效。可用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，胸痺心痛，疝氣疼痛，高脂血症。焦山楂消食導滯作用增強，可用於肉食積滯，瀉痢不爽。

　　2、降血脂防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。

　　3、　山楂的禁忌

　　（1）兒童若長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。

　　（2）孕婦出現早孕反應時，酸甜可口的山楂常是她們的最愛。其實，孕婦是不宜多吃山楂的，特別是幹山楂，幹山楂的活血作用比較強，因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用，所以不適宜孕婦吃。

　　（3）有些人不宜多吃山楂 ，中醫上有種說法：“山楂只消不補”，脾胃虛弱者不宜多食。

　　（4）山楂可促進胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，並且鮮山楂裡面含有大量的鞣酸，食用過多，鞣酸會與人體內的礦物質結合形成胃結石。

　　1、有降血脂和膽固醇、軟化血脂、降低血脂效果。炒山楂的主要作用是降低血脂和膽固醇，對身材不太滿意的又喜歡苗條女性，可以用它來完美身材。

　　2、但如果脾胃功能差，不建議用它來減肥，這對身體有一定的副作用。

　　3、此外，炒山楂有降脂作用，但其降脂作用相對比較緩慢，需要很長時間堅持服用，才能達到軟化血脂、降低血脂的效果。同樣脾胃虛弱的人還是不建議服用。

　　1、功效：

　　活血化瘀。山楂性溫，味甘、酸，具有活血化瘀的功效，食用麥芽山楂後對血瘀痛經、閉經、產後腹痛、惡露不盡等有很好的輔助治療作用，效果是非常顯著的。

　　回乳、消食化積。麥芽具有消食化積、回乳等功效，對於治療食積停滯，斷乳及乳汁淤積引起的乳房脹痛等病症有很好的作用。

　　增強免疫力。麥芽具有有增強免疫力的功效，搭配上山楂的消食功效，對於消化不良、食慾不振等病症的作用比較明顯。

　　2、食用方法

　　準備食材：山楂10克、麥芽10克、紅糖適量、水600ml。

　　做法：將山楂切片與麥芽分別炒焦，把炒好的麥芽和山楂放入碗中，然後給碗中加入水，煎15分鐘，取汁，再加入紅糖調味即可，這樣麥芽山楂水就做好了，非常容易製作的。