1、將清洗乾淨的山楂，晾乾水分後去核去渣。
2、將山楂放入鍋中，加入黃冰糖、清水，大火燒煮至冰糖融化山楂變軟。
3、用料理機將煮好的山楂打成泥狀，將山楂泥倒入鍋中，加入黃冰糖，中小火熬製並攪拌至冰糖融化。
4、將山楂泥熬至能流動的黏糊狀後關火裝瓶，放入冰箱冷藏儲存即可。
1、準備材料：山楂700克、白糖100克、冰糖60克、玉米澱粉25克。
2、山楂洗淨去核切片，去核後大概500克。
3、再切成粒。
4、加入白糖、冰糖，攪拌均勻。
5、加入玉米澱粉。
6、攪拌均勻醃20分鐘。
7、放入麵包桶。
8、打果醬檔。
9、裝盤，也可以直接等山楂醬冷卻了用乾淨的玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏。
1、食材：新鮮紅辣椒200g、鮮肉200g、豆瓣醬1瓶、蔥花適量、大蒜適量、花生適量、芝麻適量、老薑適量、白糖適量、雞精適量、植物油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量。
2、將新鮮的豬瘦肉切成小絲，加植物油少量，食鹽少許，攪拌，醃製備用。
3、將新鮮紅辣椒洗淨，去掉蒂把，剁碎備用。
4、將蔥薑蒜切碎備用。
5、將準備好的花生和芝麻炒熟，放在盆子中冷卻。
6、將熟的花生和芝麻分別放入布袋中用擀麵杖壓碎成碎片狀。
7、將炒鍋燒熱放入食用油燒熱放入肉餡炒變色，順著鍋邊淋少許料酒炒勻去除肉腥味。
8、然後放入蔥薑末炒出香味，再倒入豆瓣醬炒出香味。
9、倒入絞碎的紅辣椒攪勻，開鍋後改小火，然後放入醋少量。
10、當鍋裡的醬變得濃稠，再放入鹽和白糖攪勻後關火。
11、放入擀碎的熟花生和芝麻拌勻，辣椒醬就做好了，趁熱將辣椒醬放入玻璃瓶中蓋上蓋子，涼後放入冰箱儲存。
1、原料：山楂2斤多（去根蒂去籽後正好1000g）、水1000g、糖350g。
2、做法：山楂徹底洗淨後，一捏為二，用小刀挖去根蒂和籽。放入不鏽鋼鍋裡，加水大火不停的攪拌翻炒至山楂很軟爛時，加入糖繼續炒。一直炒至很粘稠即可。也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最後一直炒至粘稠即可。 ...
1、用料：麵粉300克、熱水120克、冷水60克、雞蛋五個（每張餅灌一個）、蔥花、鹽、油適量。
2、麵粉用熱水燙一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的麵糰，靜置半小時。
3、面案抹少許油防粘，將麵糰擀成橢圓形的大片。
4、在面片上塗少許油和鹽，把面片捲起來。
5、切成小段。
6、把麵糰橫向 ...
使用大馬士革食用玫瑰，這個品種最適合做醬，準備大約12斤。
玫瑰花摘撿乾淨，清洗後還需要晾乾水分。
用一個無油無水的盆，每次放入300克左右的花瓣。花瓣和冰糖按1:1.2的比例。放入冰糖粉，每200克花瓣加1克的鹽。
用雙手揉搓，把糖粉和花瓣揉搓融合。
直到糖粉基本融化，花瓣完全蔫兒縮。
...
1、主料：山楂500g。
2、配料：白糖120g、開水100ml、澱粉50g。
3、山楂放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去蒂清洗乾淨。
4、用小刀去掉紅果柄和根底。
5、鍋置火上倒入白糖，加入開水，剛好沒過白糖即可，不停的攪拌直至冰糖全部融化轉至小火。
6、熬至糖漿出現很多泡泡、用鍋鏟沾少許 ...
1、首先，將草莓洗乾淨。有強迫症的小朋友可以用麵粉或者鹽過水。
2、第二步，將草莓切成自己喜歡的大小！不喜歡顆粒的可以直接將草莓搗碎！
3、第三步，一勺糖，用的小的瓷勺！不要放太多！
4、第四步，熬製出水後放一勺煉乳！一邊熬一邊輕輕的攪拌！
5、第五步，這個時候草莓醬已經開始黏稠，再放一勺 ...
食材明細：山楂650克、清水500毫升、冰糖6兩。
做法步驟：
1、山楂洗乾淨後去掉果核；
2、果肉加上500毫升清水煮熟；
3、用漏勺和湯勺將果肉壓爛，扔掉果皮；
4、在鍋內加6兩冰糖煮融；
5、煮好的山楂漿倒進保鮮盒裡冷卻、定型。 ...
採摘桂花（一定要選肉厚香氣濃郁的），擇去花莖、枯枝，只留無損的花朵。
選好後的花朵。（不用洗、不曬，洗曬會讓香味減淡。採摘時選比較乾淨的，選完後再用細篩篩一下。）
準備好老冰糖。
坐鍋起火熬冰糖（水和冰糖的比例差不多4:1）注意火候，開鍋後用中小火慢熬1小時。
5將篩選好的桂花倒入罐子中（ ...