山竹一半白一半透明還能吃嗎+山竹怎麼看壞沒壞

　　山竹是比較常見的一種水果，它會有一層外殼，裡面是白色的果肉，果肉是一瓣一瓣的，吃起來香甜可口，有些人吃山竹會發現裡面一半透明一半白色，這種可能是冷凍導致的，也可能是變質壞掉了，如果是冷凍引起的，一般還是可以吃的。

　　山竹一半白一半透明還能吃嗎

　　視情況而定。

　　1、能吃的情況

　　山竹之所以是半白半透明的，可能是因為果肉由於冷凍而變得透明。此時，山竹果肉仍可食用，但味道不如新鮮的白山竹。

　　2、不能吃的情況

　　如果山竹果在室溫下存放一段時間，重新開啟後果肉會變成半白半透明，此時山竹果開始變質，不能再吃，否則可能會引起腹瀉、腹痛等不適症狀。

　　為什麼山竹的果肉一半白一半透明

　　可能是冷凍導致的，也可能是壞掉了。

　　一般來說，山竹的顏色不是透明的，而是純白的。山竹中有透明的條件。一個是它可能會斷裂，另一個是它可能只是由溫度引起的。

　　山竹不耐霜凍。低溫冷凍時，會影響山竹的內部果肉，使果肉透明。

　　山竹是一種容易分解的水果。分解的山竹果肉也會呈現透明的顏色。然而，當山竹呈現出透明的顏色時，其質地和氣味也會發生變化。例如，質地變得柔軟腐爛，味道變得酸臭。這種山竹壞了，不能吃。

　　山竹怎麼看壞沒壞

　　1、看果皮

　　新鮮山竹的果皮一般呈紫紅色，表面有光澤，而受損或長期貯藏的山竹果皮較黑，無光澤。

　　2、見果柄

　　花序梗是山竹的莖。如果山竹的花序梗是祖母綠的，這意味著山竹採摘後不久就新鮮了。如果花序梗是黑色的，這意味著它已經儲存了太長時間，可能在裡面腐爛了。

　　3、捏外殼

　　新鮮山竹的殼在充滿水的時候並不很硬。如果你用手拿著，它越軟，越新鮮。然而，由於失水，長期破碎的山竹外殼非常堅硬。

　　山竹果肉變透明還能吃，可以進行煲湯來喝門口，對於人的身體也很有幫助。

　　山竹果即山竹。山莽吉柿（學名：GarciniamangostanaL.），俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小喬木，高12-20米，分枝多而密集，互動對生，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形。雄花2-9簇生枝條頂端，花梗短；雌花單生或成對，著生於枝條頂端，比雄花稍大；子房58室，幾無花柱，柱頭5-6深裂。果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。

　　蒜瓣變黃透明不能吃。蒜瓣變黃透明屬於糖化蒜現象，這種現象主要是因為大蒜內部含水量高，且放在通風不良或高溫連續的環境中，導致蒜被細菌等微生物入侵，出現腐壞變質的現象，這樣的蒜瓣杏黃色分佈均勻，蒜味濃，蒜液粘性強，但蒜胚壞死，營養流失，甚至含有有毒物質，繼續食用對健康有害。

　　蒜：

　　蒜是百合科、蔥屬多年生草本植物，鱗莖球狀至扁球狀，通常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成，外面被數層白色至帶紫色的膜質鱗莖外皮。葉片寬條形至條狀披針形，扁平，比花葶短，花葶實心，圓柱狀，總苞早落；傘形花序密具珠芽，間有數花；小花梗纖細；小苞片大，卵形，膜質，具短尖；花常為淡紅色；花被片披針形至卵狀披針形，內輪的較短；花絲比花被片短，長超過花被片，外輪的錐形；子房球狀；花柱不伸出花被外。７月開花。

　　原產亞洲西部或歐洲。世界上已有悠久的栽培歷史，中國南北普遍栽培。適生於土壤疏鬆、排水良好、有機質豐富的砂壤土。