山竹怎麼儲存才新鮮

　　1、冰箱中的低溫可以抑制山竹果膠酶的活性，減少山竹糖分、水分的消耗，延緩山竹的老化成熟速度，保證山竹的口味。將山竹用保鮮膜包裹，然後放入保鮮袋中裝起來，放在冰箱的冷藏室中，保證溫度在3—7度之間，可儲存7—10天左右。

　　2、陰涼處儲存：如果家中沒有冰箱的，可以將山竹放在保鮮袋中，置於陰涼處儲存，儘量降低溫度同時隔絕氧氣，這樣才能延長儲存時間，一般放在陰涼處只能儲存3天左右。

　　山竹可用保鮮袋密封起來放冰箱冷藏。剝好的山竹很易氧化變色，在正常室溫中，不到2小時就會變色，所以最好採用保鮮袋隔絕氧氣，將山竹密封起來，再將溫度控制在0至8度之間，可以保留山竹的鮮香味。

　　山竹是藤黃科藤黃屬的多年生經濟喬木，又稱莽吉柿，為著名的熱帶水果，被譽為“熱帶果後”。山竹原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培，中國臺灣、福建、廣東和雲南也有引種或試種，可生食或制果脯，外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。

　　將死海蟹放在冰上或是讓其處於溫度較低的環境下，能夠將死海蟹儲存的比較新鮮，延長儲存時間。但需要儘快食用完，其方式能夠保留住海蟹的新鮮，但儲存時間不會太長，建議在1天之內烹飪掉。

　　螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。