1、山莓和樹莓沒有區別。山莓就是樹莓,山莓的品種很多,是一種甜美的紅橙色漿果,含有糖、蘋果酸、檸檬酸、維c等多種營養元素,可以直接吃,還能用來釀酒或者製成美味的果醬。它的藥用價值也非常高,果實非常甜美,有抗炎、抗菌、抗氧化的作用;根部可止血、活血、祛風利溼;它的葉子能消腫解毒。
2、此外,由於山莓和覆盆子外觀近似,還有很多人分不清,這裡教給大家一個最簡單的方法:就是觀察兩者是否空心,如果不是空心的就是覆盆子,反之就是山莓。
1、山莓和樹莓沒有區別。山莓就是樹莓,山莓的品種很多,是一種甜美的紅橙色漿果,含有糖、蘋果酸、檸檬酸、維c等多種營養元素,可以直接吃,還能用來釀酒或者製成美味的果醬。它的藥用價值也非常高,果實非常甜美,有抗炎、抗菌、抗氧化的作用;根部可止血、活血、祛風利溼;它的葉子能消腫解毒。
2、此外,由於山莓和覆盆子外觀近似,還有很多人分不清,這裡教給大家一個最簡單的方法:就是觀察兩者是否空心,如果不是空心的就是覆盆子,反之就是山莓。
區別:
1、形態特徵:藍莓是一種小漿果,果實呈藍色、色澤美麗、藍色被一層白色果粉包裹,果肉細膩、種子極小。樹莓果實由很多小核果組成,近球形或卵球形,直徑一至一點二釐米,紅色,核具皺紋。
2、味道:藍莓果肉細膩,風味獨特,酸甜適度,又具有香爽宜人的香氣。樹莓果實為聚合漿果柔嫩多汁、色澤宜人、風味獨特、營養豐富。
3、生長習性:藍莓適宜在溫帶寒冷地區種植,北高叢藍莓和一些半高叢藍莓適宜在暖溫帶地區種植,兔眼藍莓和南高叢藍莓適宜在亞熱帶地區種植。山莓多生於向陽山坡、溪邊、山谷、荒地和疏密灌叢中潮溼處,系荒地的一種先鋒植物,耐貧瘠,適應性強,屬陽性植物。在林緣、山谷陽坡生長,有陽葉、陰葉之分。
1、生長地區區別。山莓和覆盆子都是薔薇科懸鉤子屬,都可以統稱為樹莓,但是它們生長地區不同。山莓一般生長在山坡、田野、溪邊,在我國的廣東、雲南、陝西、河北等地區有分佈。而覆盆子一般生長在低海拔和中海拔地區,一般生長在山坡、路邊的灌木中,在我國安徽、浙江、江西、福建等地區有分佈。
2、食用區別。山莓在我們小時候經常食用,可以直接食用,它的定義上是一種水果,除了鮮食外,還可以釀酒和加工製成果汁或山莓醬。而覆盆子從嚴格意義上來說是一種中藥,它的果實性溫,一般是不會直接食用的,常常被當做藥引子,加入配方中。
3、營養區別。山莓中富含黃酮類化合物和鞣花酸,有抗氧化和抗癌的作用,此外它的歧化酶含量是水果之首,維生素、礦物質及氨基酸的含量高於蘋果、葡萄等水果。而覆盆子富含水楊酸、覆盆子酸,還有多種易被人體吸收的微量元素,比如鐵、鋅、磷遠遠高於蘋果、葡萄等水果。
4、功效與作用區別。山莓有澀精、益腎、助陽、醒酒止渴、化痰解毒的功效,可治療腎虛、遺精、醉酒等症狀,它的葉片有解毒、消腫作用,可治療咽喉腫痛、乳腺炎等症。而覆盆子有抑菌作用,對各種病菌有抑制的作用;有抗誘變作用,能開發多種保健品;有溫腎助陽作用,這點和山莓類似;可治療眼科疾病,它分解大量抗氧化物質,能阻止視網膜氧化,清除對視網膜有損失的自由基,和藍莓類似。