1、分佈範圍不同
蔓越莓分佈在我國吉林、遼寧、陝西、湖北等地。
而藍莓分佈在中國海南、廣東、福建以及越南等地。
2、生長習性不同
蔓越莓性喜溫暖溼潤,在通風良好、半陰的環境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質土壤為最適合。
藍莓大多數品種畏寒、畏旱,不耐霜凍、溼澇和鹼土。冬季氣溫低於3℃時,枝葉易遭受凍害,如持續時間長就會死亡。
3、價值不同
蔓越莓芳香,尤以夜間更盛,常栽培供觀賞。華南地區有取其花與肉類煎炒作饌。花可蒸香油。花、葉可藥用,有清肝、明目、去翳之效。
栽培供觀賞。藍莓枝條細長,夏秋開花,黃綠色花朵傍晚開放,飄出陣陣撲鼻濃香,在南方多用來佈置庭院、窗前、塘邊和亭畔。
1、分佈地區不同:
蔓越莓分佈在哥倫比亞州、緬因州、威斯康星州等較為寒冷的地區。
藍莓主要分佈在日本、朝鮮、歐洲、中國等陽光充足及氣候溫和的地區。
2、生長習性不同:
蔓越莓喜歡在透風透氣、溫暖溼潤和半陰的環境生長,並且在含有微酸性砂質和腐蝕質的酸性土壤中生長速度最快。
藍莓喜歡在氣候溫暖、光照充足的地方生長,抗寒冷寒和抗乾旱的能力較弱,氣溫較低時很容易受到凍害。
3、顏色不同:
蔓越莓的顏色是鮮紅色,並且是一種爬行草本植物壯灌木叢。
藍莓的顏色是深藍色,屬於一種站立小灌木叢。
藍莓是大家很熟悉的一種水果,我們會發現表面會有一層白色的東西,其實這是草莓果粉,不需要清洗掉,那麼,藍莓和藍莓幹功效一樣嗎?下面小編就帶來介紹。
藍莓上面一層白色的東西是什麼
喜歡吃藍莓的朋友一定都知道,藍莓的表面會有一層白色的霜,有人會擔心它是不是一種農藥殘留。其實,藍莓上面一層白色的東西是天然的草莓果粉,它是果糖液凝結而形成的,可以減慢藍莓失水的速度,是藍莓新鮮的同時,藍莓表面的白色霜還可以防止藍莓表面因為溼度過高而滋生真菌,從而避免出現藍莓腐爛變質的情況,降低藍莓的品質。日常我們在購買藍莓的時候,看其表面是否有白霜是評價其新鮮程度的重要標準,白霜越多說明藍莓越新鮮。
很多人在清洗藍莓的時候,會將其表面白霜一起洗掉,其實並不需要。藍莓表面的白霜含有非常豐富的營養物質,直接帶白霜食用營養價值更高。如果擔心表面沾附了髒物,可以稍微清洗一下,不需大力搓洗。
藍莓和藍莓幹功效一樣嗎
新鮮藍莓的功效更好一些。
藍莓是一種漿果,大多數藍莓成熟後呈藍色或紫羅蘭色,藍莓的果肉綿軟,汁水充沛,在新鮮的藍莓果肉中含有較為豐富的維生素C、維生素E、纖維素、礦物質、花青素等成分,食用藍莓後具有美容養顏、改善視力、增強免疫等功效,從營養的角度來說,新鮮的藍莓中營養元素更全一些,所以,新鮮藍莓的功效更好一些,但是新鮮藍莓不是很好儲存和運輸,因此,若沒有新鮮藍莓的話,食用藍莓幹也可以補充一些藍莓的營養元素。
藍莓如果要冷凍的話最好是速凍儲存,將採摘後新鮮的藍莓馬上放入速凍隧道或者速凍冷庫進行冷凍,然後形成極小的冰晶,這樣就不會損傷藍莓的細胞組織結構,而且還能保證藍莓的口味和香味,同時速凍後的藍莓可以儲存更久時間,在運輸、儲藏、上架、保鮮等方面都能提供一定的便利。
吃藍莓有什麼好處?
1、常吃藍莓能抵抗衰老:
藍莓最值得說的一點,就是它含有豐富的花青素,而這種物質可以說是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示,在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中,藍莓抗氧化能力最強。這也就意味著我們經常吃些藍莓就能起到抵抗衰老的作用。
2、常吃藍莓能保護視力:
前面提到了藍莓含有花青素,而藍莓中同時還含有豐富的類胡蘿蔔素以及維生素C,這三種物質具有很好的協同作用,能滿足眼睛對營養的需求,從而保護眼睛,緩解眼睛疲勞,喚醒眼睛機能。
3、常吃藍莓能提高大腦活力:
之所以說吃藍莓對大腦有益,是因為它所富含的類黃酮可以起到緩解大腦記憶衰退的作用。尤其是老年人,日常多吃一些藍莓能提高記憶力,預防老年痴呆的發生。
當然,年輕人同樣可以多吃一些藍莓,也能提高大腦的活性,有利於人體大腦的發育。
4、常吃藍莓能防治便秘:
不管老年人還是工作忙碌的上班族,大家都應該格外注意腸道健康。現如今熬夜和吃宵夜已成為不少人的常態,但這樣很容易讓腸胃負擔加重,造成便秘。
而藍莓中含有大量的水溶性膳食纖維,這種物質相信大家都很熟悉,能促進腸道蠕動,有效的防治便秘。
不同的兩種水果。
草莓,草莓屬多年生草本,薔薇科,一種紅色的花果,又名紅莓、洋莓、地莓等,外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。
蔓越莓,又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,其名稱來源於原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱,此亞屬的物種均為 ...
一、莖部的不同
越橘屬於常綠小灌木,地面上的植株高度為10到30釐米,莖部比較纖細。
藍莓的高度根據不同的品種而有所不同,差異比較懸殊,但總體比前者要高一些,偏矮的品種高30到50釐米,半高叢的高50到100釐米,也有比較高的品種例如兔眼藍莓,高度可以達到10米。
二、果實的不同
越橘的果 ...
黑枸杞與藍莓的區別:
藍莓是一種藍色的漿果。藍莓有兩種,一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,含豐富花青素;第二種是人工培育藍莓,能成長至240釐米高,果實較大,果肉飽滿,改善了野生藍莓的食用口感,增強了人體對花青素的吸收。是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。黑枸杞即黑果枸杞,黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾 ...
蔓越莓,是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱,又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,英文名,其名稱來源於原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。
此亞屬的物種均為常綠灌木,主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色,總狀花序。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的一些地區被大量的種植。收穫的果實用 ...
說到越橘,大家都知道是一種有著豐富的營養價值和食用價值的漿果,深受人們的喜愛。那你知道越橘有什麼營養價值嗎?越橘和藍莓有著會很想相似的外形,那它們又有何區別呢?那麼本期的飲食文化,為你深入解析越橘。
越橘的營養價值
越橘有的種類有130多種,主要有兔眼越橘,狹葉越橘,澳洲越橘,蔓越橘等。果實近圓形 ...
1、備用材料:雞蛋、糖、蛋撻皮、牛奶、煉乳、藍莓、板栗。
2、雞蛋、糖、牛奶和煉乳一起放入盆中混合。
3、攪拌至糖融化。
4、將蛋撻液過篩兩至三次。
5、再將蛋撻液倒入蛋撻皮中,加入熟栗子肉。
6、 再放入藍莓。
7、將蛋撻放入預熱好的烤箱中,220度烤制20分鐘,表皮成金黃色。
...
一、葉片區別
茅莓葉片為菱狀圓形或者倒卵形,長約2.5-6釐米,寬約2-6釐米,頂端急尖或者圓鈍,基部為圓形或者寬楔形,邊緣有鋸齒,通常會有淺的裂片。而山莓葉片為卵形後至卵狀披針形,相對前者要更寬大,長約5-12釐米,寬約2.5-5釐米,頂端漸尖,基部為微心形。
二、花色區別
茅莓為傘形花序, ...