芋頭壞了削掉最好不要吃，因為細菌已經影響到其他部位，已經汙染其他部位。芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色。
山藥一頭上黴了削了是可以吃的，發黴是因為有黴菌飄落上去了，屬於孢子類生物，去掉就可以吃了。
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。
1、不能吃。西紅柿發黴其產生的黴菌毒素很可能是黃麴黴菌，這種黴菌具有快速傳播性，一般表面發黴的時候，整個都會帶有黴菌毒素，切掉肉眼可見的發黴部分，也還是有健康風險。
2、而且黴菌速度並非水溶性，無法透過水煮清除，同時黴菌毒素還耐高溫，家庭烹飪方法，如：蒸、煮、炸、炒等做法的溫度都無法將其完全殺死，因此西紅柿發黴後洗乾淨煮熟都不能繼續食用。
山藥發芽之後不會產生有毒物質，是還可以吃的。
山藥與土豆不同，土豆屬於茄科，發芽了會產生有毒的龍葵鹼毒素，所以土豆發芽是不能吃的。但山藥屬於薯蕷科植物，發芽之後並不會產生有毒的物質，且目前也並沒有任何因吃發芽的山藥而中毒的新聞報道，因此只需要將發芽的山藥剔除，剩下的部分就可以吃了。
但是山藥發芽是 ...
水果上噴了石灰還是可以吃的，但是要將石灰沖洗乾淨之後在繼續使用，因為石灰具有腐蝕性，如果不進行清洗就食用的話，很可能會導致鹼中毒，所以一定要清洗後再食用。
一般我們在超市購買的水果上會有少量的石灰粉，這是商家或果農為了增加水果的保質期，所採用的一種方法，一般將這種水果買回家後，只要進行沖洗，並將水果上 ...
不能。大米在一定環境下會產生黴變，時間長了會產生“黃麴黴菌”。黴變的大米不要吃，因為其中的黃麴黴素一則洗不掉，二則經高溫煮沸也無法去除。
如果大米只是有點發黴，可把大米洗淨曬乾，做米飯時加入食醋，這樣可以去黴味。建議發黴的大米可以賣給養殖戶餵養家禽等。
大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序 ...
1、山藥皮變綠是可以吃的，並不是因為變質了，而是因為山藥皮在儲存的過程中與氧離子和鐵離子結合之後形成了一些氧化現象。
2、這種氧化現象並不會損害山藥的營養價值，所以是可以吃的。
3、而且氧化之後的山藥中的維生素e含量大大的升高，可以起到很好的美白皮膚、消除眼紋部位色素沉著的作用，可以有效的補中益氣 ...
1、如果我們發現山藥的外皮出現發紅的情況，就應該注意，山藥與空氣氧化之後會變黑，吃了之後，對腸胃是很不好的。其實道理就類似蘋果一樣，如果切開之後，過一段時間，就會出現外皮變黑的情況。這樣的山藥最好少吃，不然會鬧肚子，甚至出現中毒。
2、山藥在吃的過程中，注意事項是非常多的。山藥不能和鯉魚、甘遂一起吃， ...
紫薯發芽之後要是沒有出現變質腐爛的情況，那麼將發芽的部分削掉還是能繼續吃的，只不過口感和營養成分會降低而已。另外要是紫薯不僅發芽了，還出現了變質情況，那麼最好不要繼續食用，以免對健康不利。
將紫薯發芽的地方削掉還能吃嗎
紫薯是我們生活中比較常見一種粗糧，它味道軟糯甘甜，顏色也非常鮮豔好看，既可以直 ...
山藥放久了變綠是否能吃，要根據情況進行判斷，一般情況下，沒有出現發黴、變質跡象的時候，還是能繼續吃的。山藥放久了變綠，有陽光直射、發黴、鐵器氧化等方面原因，若是陽光直射和鐵器氧化造成的，還是可以吃的，若是發黴導致的，就不能食用了。
山藥放久了變綠是否能吃
山藥放久了變綠是否能吃，是要根據情況進行判 ...