山藥有地方發黴了即便切掉也不能繼續食用，因為山藥其他地方即便沒有發黴也很可能已經有黴菌滋生，若食用的話會導致我們的身體出現不適。我們在儲存山藥時要將它放置在乾燥、陰涼的地方，這樣它才不易發黴。
山藥發黴了切掉還可以吃嗎
山藥是一種外形與棍子十分相似的時候，很多人在準備烹飪家中儲存了一段時間的山藥時，都遇到過山藥兩端有地方發黴了的現象，那麼在這種情況下可以把山藥身上發黴的地方切掉並繼續食用它嗎？
繼續食用已經發黴的山藥是不行的，因為山藥身上的其他地方即便沒有明顯的發黴症狀，也很可能已經有黴菌滋生，若是食用的話會導致我們的身體出現不適。
我們平時在儲存家中的山藥的時候，一定要將它放置在乾燥、陰涼的地方，因為食物在潮溼的環境下非常容易出現發黴的情況，若讓它保持乾燥的話就可以儘量避免它發黴。
不能。甘蔗容易受到節菱孢黴菌的汙染而發生黴變，產生“3-硝基丙酸”毒素，真菌的菌絲會在甘蔗中延伸，切掉肉眼可見的黴變部分，也會有毒素在看不見的地方，吃了容易中毒。中毒後會發生嘔吐、頭暈、視力模糊等症狀，毒素的潛伏期短，最短的只有十幾分鍾，長的十餘小時就會發作。
有的是新鮮玉米，在地裡的時候尖部外露導致發黴，這沒問題可以吃，發黴的部分丟掉就可以了。但是如果是玉米摘下來很久了導致的發黴，如果整個玉米都發黴了，那就不能再吃了。要根據情況而定，不要吃發黴變質的東西。
玉米是我們大家都很熟悉的食物，很多人都喜歡吃，但任何食物都是有一定保質期的，過期的食物很容易出現發黴的現象，那麼玉米發黴會產生什麼毒素？玉米發黴一定會產生黃麴黴嗎？
玉米發黴會產生什麼毒素
玉米黴變後會被黴菌代謝產物——黴菌毒素汙染，如黃麴黴毒素、玉米赤黴烯酮、嘔吐毒素、T-2毒素、煙麴黴毒素、赭 ...
視情況而定。如果釋迦果只是爛了一點點的話，那麼將爛的部分切掉之後還是可以繼續食用的，如果釋迦果壞的部分超過1/3的話，那麼就不建議繼續食用了，因為其中已經產生了大量的有毒物質，這些物質會從腐爛的部分透過果液滲透到沒有腐爛的部分，即使將腐爛部分切掉，其中的細菌也會入侵人體，對人體造成不利影響。
拓展資料 ...
1、要是玉米頂部發黴的話，就算是將它切掉也是不能繼續吃的，因為發黴的玉米里面會產生一種名叫黃黴曲素的毒素，它是一種能夠有毒的致癌物質，要是將它和新鮮的玉米放到一起的話，也會將其汙染的，食用後不僅會對健康不利，還容易出現中毒情況。
2、且變質的食物裡面，有害菌的數量還會急速上升，除了黃黴曲素之外，還有沙 ...
雪蓮果爛了切掉不能吃，壞了的雪蓮果可能會滋生有害的微生物，人體食用後可能會產生一系列毒副反應，如：噁心、嘔吐腹瀉、腹痛，甚至還有可能會損傷人體的神經系統，呼吸系統、泌尿系統等，所以一般壞了的雪蓮果不建議繼續食用。雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用， ...
紅薯發黴是因為黴菌所引起的，它不僅是在紅薯的表面，而是在紅薯的內部和表面同時制杖菌落，導致黴點的出現。整個紅薯都是被汙染的。吃紅薯的注意事項：
1、涼的或生的不吃：食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化，也不宜 ...
玉米頂部發黴切掉也是不建議繼續食用的，因為發黴的玉米里面會產生一種名為黃黴曲素的毒素，它是一種有毒的致癌物，還會對新鮮玉米造成汙染，再者除了黃麴黴菌之外，發黴之後還會滋生入沙門氏菌、霍亂弧菌等黴菌，對身體有極大的危害。
玉米頂部發黴還能繼續吃嗎
玉米是粗糧的一種，在我國各個地區都有種植，它營養成分 ...
玉米的頂部發黴後即便是切掉，也不能食用，發黴的玉米會產生一種叫做黃麴黴素的毒素，是有毒的致癌物質，會侵入到玉米的其他部分，繼續食用會對健康造成極大損害。想要長期儲存玉米，可以將它用保鮮袋密封起來，放進冰箱冷凍儲存。
玉米尖發黴切掉後還能吃嗎
玉米是一種粗糧，也常被用來當作主食，營養價值極高，它含有 ...