1、山藥買回來不要沾手，用紙巾捏著直接放入鋼鍋內加水煮。
2、先用大火燒沸，再用文火煮，煮上個30到40分鐘。也可以用器皿蒸把它蒸熟。
3、用筷子試一下，山藥軟了就熟透了，這時候就可以關火了。
4、用筷子夾起來放到盤子裡，冷涼。
5、這時候皮就很好削了，用削皮器削乾淨。
1、山藥買回來不要沾手，用紙巾捏著直接放入鋼鍋內加水煮。
2、先用大火燒沸，再用文火煮，煮上個30到40分鐘。也可以用器皿蒸把它蒸熟。
3、用筷子試一下，山藥軟了就熟透了，這時候就可以關火了。
4、用筷子夾起來放到盤子裡，冷涼。
5、這時候皮就很好削了，用削皮器削乾淨。
張寶琛
■除墨漬 新漬先用溫洗滌液洗再用米飯粒塗於汙處輕輕搓揉即可。陳漬也是先用溫洗滌液洗一遍，再把酒精、肥皂、牙膏混合製成的糊狀物塗在汙處，雙手反覆揉搓亦能除去。
■除尿漬 新尿漬用溫水洗除；陳尿漬用２８％的氨水和酒精（１∶１）的混合液洗除。
■除漆漬 在剛沾上漆漬的衣服正反兩面塗上清涼油，幾分鐘後，用棉花球順著衣料的布紋擦幾下，漆漬便可清除。除陳漆漬時，要多塗些清涼油，漆皮自行起皺後即可剝下漆皮。將衣服洗一遍，漆漬便會完全去掉。
■除菜湯漬 剛沾上的菜湯漬可立即泡入冷水內約５～１０分鐘，在汙漬處擦些肥皂輕輕揉搓即除。較陳舊的用小刷蘸汽油塗擦汙處，去其油脂，然後把汙漬浸泡在用１份氨水５份水配成的溶液內輕輕搓揉。
■除口紅印 先用小刷蘸汽油輕輕刷拭，去掉油脂後，再用洗滌液洗除。嚴重的可先在汽油裡浸泡揉洗，再用洗滌液洗除。
■除柿子斑 由於陳漬很難清除，所以沾上柿子斑後，應立即用葡萄酒加些濃鹽水一起揉搓，然後用溫水洗滌液洗除。
■除黴斑
①可先把綠豆芽放在黴漬處，搓一搓，待黴點消失後，清水洗淨即可。
②絲綢上的黴斑，輕微的可用軟刷子將黴斑輕輕刷去，較重的刷時可噴灑些稀氨水；白色絲綢衣服則用５０％的酒精擦拭，然後用清水洗淨。
③化纖衣服上的黴斑，用５０％酒精、５％氨水或松節油擦拭。難以除去的黴斑先用２％肥皂、酒精混合液擦拭，再用醫用雙氧水擦拭，最後用清水洗淨。
■除食醋、醬油漬 一般衣服上的食醋、醬油汙漬，可用少量藕汁揉搓，再用清水洗淨。
■除茶水、咖啡漬 白衣服上的茶水、咖啡漬，可用漂白劑或酒精擦拭。
■除圓珠筆油漬 用肥皂洗後，再用９５％的酒精擦洗。
■除汗漬 用少量冬瓜汁搓洗，可除掉白衣服上的汗漬。
■除油漬 取一片蘿蔔擦拭油汙處，然後再用熱水洗淨。
■除果汁漬 棉毛織品上的果汁汙漬，可用少量稀氨水搓揉，然後用清水洗淨。
■除汙泥漬 用少量馬鈴薯汁先擦後清洗，可除掉衣服上的汙泥漬。
■除煙油漬 可用少量西瓜汁搓洗，效果明顯。
■除血漬 先用雙氧水擦拭汙漬，然後再用酒精或清水漂洗。
■除鞋油漬 可用少許汽油擦洗衣服上的汙處，然後用清水洗淨即可。
■除碘酒漬 用麵粉塗抹汙處，片刻後用清水洗淨。也可用小蘇打溶液或銨類藥物的溶液擦拭。另外，將衣物置於沸水中浸泡，也可除去。
■除鐵鏽漬 用檸檬汁和食鹽調成的糊抹在汙處，搓一搓，再用水洗兩次，鐵鏽便可除掉。
■除煤油漬 衣服上沾染的煤油漬，用橘皮擦抹汙處，再用清水漂洗乾淨即可。
■除藍墨水漬 先用洗衣粉洗，然後用１０％的酒精溶液洗除。也可用少量濃牛奶搓揉後清洗。
■除紅墨水漬 先在冷水內浸泡，再擦肥皂反覆搓揉，然後用高錳酸鉀液洗掉殘跡。
李祥秀
夏天，白背心穿久了有了黑斑，想要去除可取鮮姜100克，洗淨搗爛，放在鍋內加500克水煮沸。10分鐘後倒入洗衣盆內，浸泡白背心10分鐘，再反覆揉搓幾遍，黑斑即可消除，白背心潔淨如初。