山藥煲湯可以每天喝嗎

　　排骨墨魚海帶冬瓜湯的做法：

　　用料：海帶結、墨魚乾、排骨、冬瓜、無花果乾、瑤柱、姜。

　　步驟：1、海帶結和墨魚乾提前泡幾個小時。

　　2、墨魚切段，海帶結開啟後切段，排骨切塊，冬瓜切塊，薑切片。

　　3、水中放入排骨、無花果乾、瑤柱，大火燒開後轉小火，煲十五分鐘加入海帶、薑片，再煲半小時後加入冬瓜，最後再煲一小時至一個半小時即可，可按個人口味加入鹽調味。

　　山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。每100g山藥含水分75g左右，碳水化合物14、4~19、9g、蛋白質1、5~2、2g、脂肪0.1~0.2g、薯蕷皂苷50ug及B族維生素、維生素C、維生素E，碳水化合物以澱粉為主。營養價值豐富。

　　瘦肉湯，一般人說的瘦肉指豬，牛等家畜身上富含蛋白質的肉，各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化，約含蛋白質百分之20，脂肪百分之15，無機鹽百分之1，其餘水分，一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉，雞及兔肉中含飽和脂肪較少，同時含無機鹽豐富,尤以含鐵的紅色瘦肉，磷，鉀，鈉等較多,唯含鈣較少，瘦肉也是維生素B1的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當高，不過，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。