1、青豆，玉米剝好洗淨放入碗中，胡蘿蔔洗淨，山藥刮皮備用。
2、胡蘿蔔切成小塊，山藥也切成小塊泡在清水裡。
3、鍋燒熱放油，倒入青豆，玉米粒翻炒。
4、大概炒3分鐘左右，再倒入胡蘿蔔翻炒均勻。
5、炒至胡蘿蔔斷生，再倒入山藥，繼續翻炒均勻。
6、大概翻炒2分鐘，加入適量的鹽，五香粉，雞精。
7、碗中放入適量的澱粉，加入半碗水調成汁。
8、把調好的汁倒入鍋中上茨，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
1、選擇煮熟很面的山藥，不要選脆山藥，洗淨，去皮
2、切成小段，上鍋蒸熟，大概蒸25分鐘。
3、碗中加藍莓醬，加適量的蜂蜜。
4、加入少許清水，攪勻，備用。
5、取出蒸熟的山藥，放入盤子中，澆上藍莓醬汁即可。美味搞定
1、鐵棍山藥清洗乾淨切成段放入鍋中煮熟，開鍋後煮十分鐘即可。也可以去皮後再蒸，去皮後記得是蒸不是煮。
2、煮好的山藥用刮皮器削去外皮。先煮熟後去皮，比較方便，不用戴手套去皮，黏液也不會粘到手上而發癢。
3、趁熱用叉子將山藥搗成泥，然後加入適量的白砂糖，再加入一些藍莓。如果藍莓的顆粒比較大，可以切成丁再加進去。需要注意的是，藍莓一定要選擇口感比較甜的，太酸了不適合。也可以用藍莓醬來代替藍莓，口感更佳。
1、主料：1根山藥，100克藍莓果醬。配料：100ml 清水；50克冰糖；100ml淡奶油；鹽1/4茶匙(1克)。
2、將山藥衝去外層的土，帶上廚房用膠皮手套，用刮刀颳去山藥的外皮。然後用水清洗乾淨。山藥肉上有一層白色透明的黏液，如果沾到皮膚上會非常癢。因此，在削山藥和洗山藥時，一定記得帶上廚房橡膠手 ...
1、長棍的淮山藥洗淨，入蒸鍋蒸熟
2、用刮皮刀去皮
3、用勺子將山藥碾成泥
4、藍莓加適量水和20克細砂糖，用料理機打成粘稠的藍莓醬
5、取一點山藥泥，在手心壓成餅，舀一點兒藍莓醬放在中心
6、灑一些山藥泥，蓋住藍莓醬
7、慢慢在手心輕揉成球，然後擺盤就行啦 ...
1、山藥去皮，切片後浸入水中。山藥很容易被氧化，炒起來就變黑了，所以切好之後馬上浸到水裡。
2、切一點肉絲，鍋加熱後放油，先炒肉絲
3、放入山藥，翻炒幾分鐘
4、加適量開水，放入鹹菜
5、煮開後就可以了，加鹽，出鍋 ...
1、山藥洗淨外邊的泥土，帶上膠皮手套，削去山藥的皮，然後再用水清洗乾淨。
2、裝山藥的盤子放在蒸架上，大火燒開後蒸20-30分鐘，蒸至山藥變軟。可以用筷子戳一下試試，如果能輕 松的戳透，即可關火，將蒸好的山藥拿出，稍微冷卻一下。
3、用勺子將山藥壓成細膩的泥狀，裡面一定不要有結塊，否則影響口感。
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1、中筋麵粉200克、熟山藥200克、乾酵母3克、雞蛋1個（約50克）、白糖15克、食用油10克。
2、準備好所有食材，山藥最好是鐵棍山藥，剛蒸熟需要冷透使用，雞蛋打散後留10左右，刷餅的表面需要用。
3、將山藥碾壓成泥狀。
4、加入雞蛋液、酵母、糖、油攪拌均勻。
5、攪拌好的樣子，加入麵 ...
1、1根山藥，100克藍莓果醬。配料100ml 清水；50克冰糖；100ml淡奶油；鹽1/4茶匙。
2、將山藥衝去外層的土，帶上廚房用膠皮手套，用刮刀颳去山藥的外皮。然後用水清洗乾淨。山藥肉上有一層白色透明的黏液，如果沾到皮膚上會非常癢。因此，在削山藥和洗山藥時，一定記得帶上廚房橡膠手套。山藥蒸熟之後 ...
1、面山藥，口感會甜糯、飽滿，面山藥的特徵是身上麻點多、須多且順溜。
2、稍稍有點扁，頭上帶一點彎曲，顏色是棕黃色，或是莖幹筆直，質地堅實;再或是呈小手的形狀都是好的山藥。若是有突起的疙瘩，口感可能會稍硬一些。
3、接著用手握。握住山藥一段時間，鬆開後，新鮮山藥表皮有溫熱感，不新鮮的山藥會“出汗” ...