山藥紅豆餅製作時候，需要將山藥搗成泥，然後加入麵粉揉成麵糰。接著包入紅豆沙，然後下鍋煎熟即可。
工具/材料主料：山藥豆沙麵粉輔料：鹽水蜂蜜雞蛋
具體內容將山藥去皮清洗乾淨，切成小塊，然後上鍋蒸熟。
接著，將蒸熟的山藥搗成泥。
接著，將麵粉，雞蛋、發酵粉和蜂蜜，山藥泥、牛奶一起攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，然後讓其發酵成原來的2倍大。
之後把麵糰再揉一下，進行排氣。把麵糰分成一個個大小相等的小劑子，讓其醒發15分鐘。
接著從冰箱裡拿出準備好的紅豆沙，取一個劑子，像包包子一樣將其包起來。
之後，桌子上撒點乾麵粉，封口朝下，把麵糰輕輕地壓扁。在麵糰上塗上蛋黃液，撒上芝麻。
最後，放在平底鍋煎熟或者用烤箱烤都是可以的，烤箱烤出來會更加酥脆。
1、食材：麵粉，山藥，牛奶，紅豆沙，蜂蜜，雞蛋，發酵粉。
2、藥去皮後切成塊。放在淡鹽水裡浸泡一會。
3、把山藥放入盤中，在蒸鍋裡蒸20分鐘後取出。
4、把山藥放入一個容器中用勺子壓成泥。
5、準備好350克麵粉，加入一個雞蛋和一勺發酵粉。加入三勺蜂蜜，喜歡甜的可以適當多加點。加入200克山藥泥。加入50克牛奶。
6、用手或者機器幫忙揉好。如果用手揉的話應該是麵粉最後加，要分次加進去。讓麵糰發到兩倍大。
7、把麵糰再揉一下，排掉裡面的氣體。把麵糰分成一個個重約50克的小劑子。讓其靜置15分鐘。
8、從冰箱裡拿出準備好的紅豆沙。
9、取一個小麵糰，中間用兩個大拇指轉出一個小坑。放入一小勺豆沙。把豆沙包起。
10、直到封口。把封口一面朝下。
11、桌子上撒點乾麵粉，封口朝下，把麵糰輕輕地壓扁。在麵糰上塗上蛋黃液，撒上芝麻。
12、可以放在鍋裡煎熟或者在烤箱裡烤金黃即可。
1、將洗乾淨的大紅椒用刀背拍扁，去蒂去籽，手撕成小塊。
2、配料包括青蒜，大蒜頭，豆豉。
3、鍋燒熱後，火調至中火，放入紅椒，乾煸至皮起皺，盛出。
4、倒入適量油，將蒜，豆豉爆香，再放入已經乾煸好的紅椒。
5、翻炒5分鐘左右，放入青蒜，鹽，生抽，一點點水。
6、1-2分鐘後，待水收幹， ...
山藥，也叫淮山，除了直接蒸著吃、炒著吃外，也可以做成小吃，比如做成山藥餅。
山藥半根，洗淨去皮，切成小塊。
山藥塊用蒸鍋蒸熟，壓成泥。
山藥泥中加入白糖及麵粉。（麵粉少量多次地加，圖為第一次加，後面揉麵的過程中反覆新增過麵粉）
將山藥泥及麵粉揉成麵糰，期間需要不斷新增麵粉，直接面團不粘手為 ...
1、食材：山藥；牛奶；開水；蜂蜜。
2、山藥切斷蒸20分鐘至軟爛。
3、將蒸好的山藥去皮切塊放入榨汁機中
4、加入開水、鮮奶、蜂蜜，攪拌1分鐘即可
5、山藥榨汁前需要蒸熟，鮮山藥榨汁容易引起過敏不適，我用的是鐵棍山藥，非常粉面，這種山藥生的時候不容易去皮，但蒸熟後反而很容易用手一撕就去掉皮 ...
1、山藥都用水清洗乾淨，上籠蒸15分鐘，蒸熟。
2、把蒸熟的山藥豆晾乾表面水分。
3、把淡奶油、細砂糖、水飴倒入鍋中，小火熬煮至變色時要多注意觀察。
4、等顏色呈淡咖啡色，如果有溫度計量一下最放心，溫度在118度。
5、倒入山藥豆快速翻拌至山藥豆均勻裹上奶糖漿。
6、壓成塊晾涼，徹底晾 ...
1、除黃油外材料混合，揉至光滑後加入黃油揉至擴充套件階段，然後進行基礎發酵。
2、隨後發至2倍大。
3、分割，滾圓，鬆弛15分鐘。
4、再次滾圓，整形，進行最後發酵。
5、再發至2倍大。
6、預熱200度，30分鐘左右。 ...
1、山藥半根，洗淨去皮，切成小塊。
2、山藥塊用蒸鍋蒸熟，壓成泥。
3、山藥泥中加入白糖及麵粉。（麵粉少量多次地加，圖為第一次加，後面揉麵的過程中反覆新增過麵粉。
4、將山藥泥及麵粉揉成麵糰，期間需要不斷新增麵粉，直接面團不粘手為止。揉好的麵糰捏成餅狀。
5、平底鍋下油，下山藥餅小火煎。一 ...
所需材料：低粉、紅豆餡、豬油、白糖、水。
做法：
1、分別把油皮和油酥者兩種面和好，放在一邊鬆弛半個小時左右。
2、將鬆弛好的麵糰各分割成16等份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
3、拿一個油皮面團按扁，將一個油酥麵糰包在裡邊收口。
4、全部包好後鬆弛15分鐘。
5、取一個麵糰擀成 ...