1、除黃油外材料混合,揉至光滑後加入黃油揉至擴充套件階段,然後進行基礎發酵。
2、隨後發至2倍大。
3、分割,滾圓,鬆弛15分鐘。
4、再次滾圓,整形,進行最後發酵。
5、再發至2倍大。
6、預熱200度,30分鐘左右。
1、除黃油外材料混合,揉至光滑後加入黃油揉至擴充套件階段,然後進行基礎發酵。
2、隨後發至2倍大。
3、分割,滾圓,鬆弛15分鐘。
4、再次滾圓,整形,進行最後發酵。
5、再發至2倍大。
6、預熱200度,30分鐘左右。
1、用料:雞蛋1只 全麥麵粉70g 脫脂牛奶120ml 藍莓100g
2、準備好材料
3、蛋清蛋黃分離 注意容器無油無水
4、蛋黃麵粉牛奶混合,蛋白打發全,混合
5、不粘平底鍋小火加熱 全程最小火哦 一勺麵糊 高處倒下 自然變圓形 雖然我的不圓
6、表面冒泡泡就可以翻面啦。再來一分鐘不到就好啦
7、為了擺盤美 所以可以做兩人份哦!蛋白也可以選擇不打發 直接混合 比較快手 打發之後要鬆軟一些些呢 也可以加香蕉泥 換成酸奶隨意啦
1、黑麥麵粉100克,普通麵粉400g,酵母5g,溫水250g。
2、準備好全部材料並稱重。
3、將黑全麥粉加入到普通麵粉中。
4、混合均勻,酵母第一種方式:放在溫水中化開,倒入混合好的麵粉中,揉光滑。第二種方式:可以將水和酵母一併放入混合好的麵粉中,將所有材料混合均勻,揉成光滑的麵糰。
...
1、主料:全麥麵粉50克、黃瓜半根、黃豆芽250克、豆腐皮半張。
2、輔料:清水20克、食鹽3克、醋1湯勺、醬油(三鮮)適量、香油適量、雞精適量、香菜適量、黑胡椒粉適量。
3、做法:
(1)先講蒜切碎,放入碗中,將鹽、雞精、醬油、醋,香油、黑胡椒粉倒入調味,讓蒜香味慢慢散出。
(2)全麥麵 ...
1、用料:雞蛋1只全麥麵粉70g脫脂牛奶120ml藍莓100g
2、準備好材料
3、蛋清蛋黃分離注意容器無油無水
4、蛋黃麵粉牛奶混合,蛋白打發全,混合
5、不粘平底鍋小火加熱全程最小火哦一勺麵糊高處倒下自然變圓形雖然我的不圓
6、表面冒泡泡就可以翻面啦。再來一分鐘不到就好啦
7、 ...
1、食材:高筋麵粉200克、鹽4克、酵母3克、黃油5克、水150克、紅糖10克、全麥麵粉50克、煮貝果用的水1000克、煮貝果用的糖50克。
2、先放液體,再放鹽糖,最後放麵粉和酵母的順序,啟動麵包機,揉了兩個揉麵程式,最後放入黃油揉均勻。
3、將麵糰分為大致80克左右的麵糰,整形,鬆弛十分鐘。
...
1、主料:高筋麵粉400克、全麥粉100克、肉餡300克。
2、輔料:芹菜100克、鹽適量、五香粉5克、木耳50克、胡蘿蔔100克、生抽15克、香油10克、蔥10克、姜10克。
3、高筋麵粉,全麥粉備用。
4、盆裡倒入高筋麵粉和全麥粉。
5、酵母粉用適量溫水攪拌融化。
6、廚師機按上和 ...
1、全麥粉300g,黃油30g,細砂糖35g,雞蛋1個,配方奶/牛奶120ML。
2、乾酵母用20g溫水融化,全麥粉,細砂糖,雞蛋,鹽,配方奶,酵母水混合放入盆裡和成麵糰;糖跟酵母水分開2邊放,避免相互接觸。
3、麵糰移到砧板上開始揉麵 揉到抻開面團拉出有破洞的薄膜。
4、加入黃油繼續揉麵揉麵 ...
1、食材:全麥自發粉200克、清水130克、紅糖適量。
2、準備好自發粉和紅糖,把紅糖換成白糖也好吃。
3、將全麥粉倒在臺面上,加入清水,天冷可以將清水換成溫水,水溫不燙手就可以了。
4、將麵粉與水混合成光滑的麵糰,揉麵可以用手揉,也可以用廚師機揉,全麥粉容易成型,很快就揉好。
5、將揉好 ...