山藥能和兔子肉香菜一起頓嗎

　　材料：兔肉300克，山藥20克，味精、鹽、料酒、醬油、豬油、雞蛋、澱粉、香菜適量。

　　做法：

　　將山藥切片烘乾，研成細末，備用，兔肉洗淨，切成2釐米見方的塊，放入碗內，加入料酒、醬油、味精、鹽、香菜醃製；雞蛋去黃留清，打入碗內攪勻，加入懷山藥粉、溼澱粉調成蛋糊，倒入醃好的兔肉，攪拌均勻；炒鍋置於火上，放入豬油燒至八成熟，將兔肉塊逐個放入油鍋內略炸撈出，待第一次全部炸完後，再一起同時下鍋，反覆翻炸，待兔肉呈金黃色浮起時，撈出裝盤即可。

　　1、山藥，又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖，山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效；

　　2、雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，富含膽固醇，營養豐富，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，營養價值很高，是人類常食用的食物之一；

　　3、山藥與雞蛋一起食用，能夠補充人體所需營養和蛋白質，強身健體。

　　一般情況下，山藥是可以和蘋果，桔子，橙子一起吃的。

　　山藥與甘遂不要一同食用，也不可與鹼性藥物同服。

　　山藥可以和蘋果、橘子做成汁喝：

　　原材料：

　　山藥、橘子、菠蘿、蘋果、杏仁各適量，冰水100毫升， 牛奶200毫升。

　　做法：

　　1、將山藥、疲羅去皮，橘子去皮，去子，蘋果去核，洗淨 後均以適當大小切塊；

　　2、將所有材料放入榨汁機一起攪打成汁，濾出果肉即可。