山西大同有什麼特色

　　刀削麵是山西大同特色小吃，也是大同代表小吃之一，這是一種傳統麵食。山西大同刀削麵風味獨特，製作也很講究，刀削麵全部都是刀削，削出的面葉，中厚邊薄，稜鋒分明，口感外滑內勁，配上不同的湯料，味道也不同，相當好吃，刀削麵越吃越香。

　　山西大同的特色介紹如下：

　　1、旅遊特色：大同旅遊區土地遼闊，物產豐富，民情淳樸，賓旅會通，素稱“膏腴之地”；

　　2、產物特色：除豐富的煤炭等礦產資源外，大同還擁有廣靈的東方亮小米、渾源的黃芪、靈丘的苦蕎麵、大同縣的黃花等一大批農副產品以及大同莜麵、渾源涼粉、廣靈五香瓜籽、陽高杏脯等一大批土特產品，享譽省內外；

　　3、文化、美食特色：大同的烹飪文化歷史悠久，美食佳餚源遠流長，物美價廉的飯菜加上優質的服務，使遠道而來的賓客無不為之留下深刻的印象。

　　1、大同市素有中國雕塑之都，鳳凰城和中國煤都之稱。

　　2、大同，山西省轄地級市，位於山西省最北端北以外長城為界，與內蒙古興和縣、豐鎮市、涼城縣毗鄰，西、南與本省朔州市及忻州市的相連，東與河北省張家口市及保定市相接，屬大陸性半乾旱季風氣候。大同市是國家首批歷史文化名城，中國九大古都之一。是山西省第二大城市，華北地區重要中心城市，國家重能源基地。