刀削麵是山西大同特色小吃，也是大同代表小吃之一，這是一種傳統麵食。山西大同刀削麵風味獨特，製作也很講究，刀削麵全部都是刀削，削出的面葉，中厚邊薄，稜鋒分明，口感外滑內勁，配上不同的湯料，味道也不同，相當好吃，刀削麵越吃越香。
1、天鎮唐杏，果形圓潤，果面黃色，硬脆爽口，口感細嫩，果實肉厚，豐味甘美，酸甜適口。
2、廣靈大尾羊羊肉，具有生長髮育快，育肥效果好，產肉力高，肉質鮮嫩，抗寒效能強的地方優良品種。
3、陽高長城羊肉，長城鄉色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚絲鮮美爽口，做法各異的羊雜鮮而不羶，讓人印象深刻。
4、大同黃糕，具有“黃、軟、筋、香”四大特點。
5、山西刀削麵，用刀削出的面葉，中厚邊薄，稜鋒分明，形似柳葉，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。
6、蒸莜麵，色黃、味香、筋道，深受麵食者的喜愛。
7、斗山杏仁，味美甘甜，是國家重點保護的地理標誌產品。
8、廣靈豆腐乾，是北部地區廣靈縣的傳統名產，已有100多年的製作歷史，享譽雁北、大同、河北等地。
廣靈斗山杏仁，被稱為山西大同特產三大寶之一。廣靈土地史有刮金板之稱，杏仁久賦盛名，其優於一般杏仁的原因在於，廣靈地處於太行山北端，衡山東麓，北緯39度線上，再加上廣靈斗山海拔2000米以上，溫差大，陽光照射充足，更有廣靈斗山腳下、壺流河畔，微量元素含量較高，受到有關專家的一致好評；大同小明綠豆，主產區在大同縣，種植歷史悠久、面積大，是該縣傳統的名優特產和出口的拳頭產品。該縣的小明綠豆顆粒飽滿，色澤深綠，發芽率和營養價值高，此外還有VA、VD等多種成分。小明綠豆具有較高的藥用價值，可消腫下氣，清熱解毒、利小便、止渴消暑；大同陽高長城羊肉，這為國家農產品地理標誌保護產品。到山西大同不吃長城鄉羊肉是一大憾事。長城鄉色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚絲鮮美爽口，做法各異的羊雜鮮而不羶，讓人印象深刻。
大同地區煤炭資源比較豐富，它與當地人的衣食住行必然要發生各種聯絡。因此，煤的作用遠在古代就已滲透到風俗民情之中，其中生旺火就是當地的一種風俗習慣。
每逢春節除夕晚上，家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。裡面放柴，上面寫個大紅字條"旺氣沖天"。 ...
1、山西面食。有句話說的好，“世介面食在中國，中國麵食在山西。”山西面食可以說是名揚天下。山西面食品種多樣，麵食原料多樣，如：小麥粉、高粱面、豆麵、蕎麵、莜麵等，形式多樣，如：刀削麵、拉麵、貓耳朵、面片兒、圪培面、推窩窩、灌腸等，簡直是一面百樣、一面百味。麵食在山西按照製作工藝來講，可分為蒸制面食、煮制面 ...
山西大同大學設有以下專業：
理學7個：統計學、心理學、生物科學、應用化學、化學、物理學、數學與應用數學。醫學4個：臨床醫學、護理學、中醫學、臨床醫學。工學14個：生物工程、安全工程、採礦工程、化學工程與工藝、測繪工程、建築環境與能源應用工程、土木工程、數字媒體技術、計算機科學與技術、自動化、電子資訊科 ...
泉州有名的小吃有很多，比如：
1、肉粽。肉粽味道甘美，深為華僑和遊客所喜愛。
2、深滬水丸。深滬水丸色澤雪白、質地堅韌、入口鮮美細膩。
3、石獅甜果。石獅甜果為年糕中的上品，回鄉的華僑總要帶上一些到海外饋贈。
4、元宵丸。元宵丸皮嫩、餡甜，是冬令佳點，備受遊客歡迎。
5、鹹飯。鹹飯是泉 ...
蒙古韃靼侵佔中原後，建立元朝。為防止漢人造反起義，他們將家家戶戶的金屬全部沒收，並規定10戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用後再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面後，讓老漢去取刀，結果刀被別人取走，老漢只好返回。在出韃靼的大門時，老漢的腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手撿起來揣在懷裡。回家後，全家人等刀 ...
大同師範學校系山西大同大學大同師範分校的前身，學校歷史悠久，是晉北的一所百年老校，校史最早可追溯到20世紀初的1905年，1921年入駐現址。旺園佔地面積480畝，建築古樸典雅，環境優美宜人，其中的大同民國老校園是我國至今儲存最完好的民國學堂建築群之一。學校1972年轉型為師範類學校，更名為大同師範分校， ...
1、鮮卑驕子拓跋宏
拓跋宏，複姓拓跋，名宏，是北魏王朝自拓跋（王圭）以後的第六個皇帝，即魏孝文帝。他在皇興元年（公元467年）八月，出生於平城皇宮之內。拓跋宏三歲時，被立為皇太子，母親李夫人按照北魏“皇妃生子立為太子則被賜死”的規定，身遭厄運;
2、慄毓美，字友梅，又字曰樸園，渾源州人。清代嘉慶年 ...