1、準備食材：麵粉500克；棗(幹)40顆；酵母粉5克；水250克；植物油3克。
2、酵母粉溶解於水中，靜置5分鐘，慢慢倒入麵粉盆中，邊倒邊攪拌成雪花狀，揉成光滑有面團，蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
3、麵糰發至2.5倍大，取出揉勻後分成二等份，取一份揉圓，搓成長條。
4、兩份麵糰都搓成長條後，切成大小均等的10個小劑子，取一個劑子揉圓，按扁擀開成長圓形厚面片。
5、棗提前泡洗乾淨並瀝乾水分，蒸鍋注入涼水，蒸籠抹薄植物油，取一個面片，擺上4顆紅棗，對摺後輕壓，放入蒸籠中，依次做好所有的饃坯，蓋上蓋子靜置20分鐘，大火燒開上汽後轉中火蒸18分鐘，關火燜2分鐘即可。
1、食材：小麥面適量、蔥適量、鹽適量、食用油適量、水適量。
2、先在一個碗內加入適量的水。
3、在放入食鹽用筷子攪動加速融化。
4、把蔥洗淨切碎。
5、在把麵粉倒入盆內。
6、再把融化後的鹽水一邊加入一邊攪動，然後揉成麵糰。
7、在放到面案上反覆揉搓10分鐘左右。
8、用擀麵杖擀開。
9、倒上食用油用手塗抹均勻。
10、把切碎的蔥均勻撒在上面。
11、從一邊捲起成條狀。
12、用刀按等份切開。
13、在把每等份擰成麻花搓成麵糰。
14、在把麵糰用擀麵杖烙成厚度為一公分的圓形。
15、把平底鍋放到火上，倒入適量的食用油，用鏟子均勻的普開。
16、待鍋熱後把烙好生饃放入。
17、用鏟子輕輕的轉動。
18、有鼓包時翻過來。
19、在加點食用油，還是用鏟子在下面輕巧轉動。
20、一個饃來回四翻就熟了。
1、主料：普通麵粉300克、酵母3克、溫水150克。
2、輔料：糖5克、食用鹼面0.5克。
3、做法：
（1）麵粉裡放入酵母、糖和少許食用鹼面，攪拌均勻。
（2）倒入溫水和成光滑麵糰後，密封好放置在溫暖處醒發40分鐘到一小時。
（3）將醒發好的麵糰排氣後分成大小均勻的小團。
（4）取一面團擀成橢圓形。
（5）從一端捲起。
（6）卷好後豎起來。
（7）用手掌按壓下去。
（8）然後擀成不厚不薄的圓形。
（9）將麵糰依次擀好後，覆蓋保鮮膜醒發10分鐘。
（10）醒發好的餅坯放入電餅鐺中，烙制兩面金黃即可，烙好的餅可以夾肉或涼拌菜都很好吃喲。
1、準備食材：麵粉500克；酵母粉2克。
2、將除鹼以所所有材料混合揉成麵糰此時的麵糰並不需要特別的光滑，只要揉均勻就行放置室溫發酵。
3、將發好的麵糰和鹼混合均勻，分割成100克一個的劑子，壓扁擀成長圓形，並在麵皮上左右對稱的劃上兩刀（這樣做的目的是為了油炸時油饃受熱更均勻，更易熟）。
4、 ...
1、麵粉500克，糖80克，酵母5克，水240克，油60克，蛋1個。
2、準備好500克麵粉，將80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入麵粉中攪拌，揉成偏硬一點點的麵糰。
3、麵糰發酵成2倍大小。
4、壓一個窩，方便新增輔料。
5、60克油和1個蛋直接加入上面發酵好的面盆。調和一下油和蛋， ...
1、準備好食材：火腿1根、蔥半根、雞蛋1個、鹽1勺。
2、將火腿、蔥切丁，雞蛋打入碗內。
3、把食材打散，調料拌勻。
4、電餅鐺內油熱後，把拌勻的食材均勻倒入電餅鐺。
5、最後再煎至金黃色就可以吃了。 ...
1、麵粉500克，酵母5克，水適量，南瓜200克，蛋白粉2勺。
2、南瓜搗碎，麵糰揉至光滑，蓋蓋子，室溫靜置發酵1個小時左右發的剛剛好。
3、揉麵排氣，揉麵一定要到位，切開看看截面沒有氣孔才可以。揉好只好分成50克一個的劑子，團圓。
4、擀成橢圓形，刷一層植物油。
5、對摺，用梳齒壓出花紋 ...
1、用料:饃：麵粉300g、鹽2g、酵母2g、食用油8g、室溫水150g。餡：土豆1個、花生米適量、食用油、有機米醋、花椒/薑末/蒜末/蔥花。
2、酵母倒入150g室溫水中化開。
3、麵粉中加入鹽、8g食用油拌均，再慢慢倒入酵母水調成絮狀，揉成一個偏硬粗糙的麵糰。
4、麵糰醒發20分鐘，等麵筋 ...
1、原料：雞蛋，肉餡。
2、豬絞肉加水、鹽、料酒、澱粉等攪拌均勻後，往一個方向攪至上勁。
3、雞蛋兩個磕入碗中，打散成均勻的蛋液。
4、圓勺在火上燒熱，要用小火。加適量油晃勻。
5、再加熱一下，倒入雞蛋液。
6、均勻轉動勺子，煎成雞蛋餅。
7、放入適量肉餡。
8、用調羹將半邊翻 ...
1、準備材料：中筋麵粉200克、豬油6克、清水（和麵用）110克、酵母粉5克。
2、首先麵包桶裡加入中筋麵粉，加入酵母和清水，啟動麵包機的一個和麵程式。和好的麵糰加入豬油，再次啟動麵包機的和麵程式進行和麵；
3、和好的麵糰用手揉圓後，放入碗裡蓋上保鮮膜進行醒發。
4、醒發好的麵糰組織是呈蜂窩狀 ...