山西省興縣有什麼特產

　　興縣，隸屬於山西省呂梁市，位於山西省西北部，呂梁市北端，東鄰嵐縣、岢嵐，南連臨縣、方山，北倚保德，西隔黃河與陝西省神木縣相望，是山西省版圖最大的縣。

　　名優特產：

　　大明綠豆：興縣產大明綠豆，品質優良，質地純正，色澤墨綠，呈圓柱狀，富含澱粉和多種營養成份。黃豆：含有多種維生素和很高的蛋白質、脂肪，是製作豆油、醬油、豆製品的最佳原料，並具有一定的藥用價值。大粒葵花：是興縣盛產的高產、優質品種，含油豐富，營養價值高。軟米：由興縣傳統種植的黃黍子碾造而成，米粒淺黃色，較一般米大而圓，含有豐富的蛋白質和氨基酸，用其製成的油炸軟糕，食之酥軟可口，是山西有名的小吃之一。柏籽羊肉：產於興縣東山森林區，牧羊放牧於柏林中，常吃柏籽而膘肥體壯，故肉有柏籽鮮味。

　　興縣冒湯：興縣冒湯興縣冒湯鹹麻酸辣，鮮香可口，是遠近聞名的風味小吃。興縣冒湯興起的時期，史料裡面過有記載。興縣油棗：油棗油棗含有豐富的維生素和蛋白質、糖類、有機酸、脂肪及人體所必需的18種氨基酸與微量元素，是傳統的營養滋補和醫療保健食品。興縣黃豆：興縣黃豆是山西省呂梁市興縣的特產。興縣黃豆呈圓形狀，極象雞腎臟，當地俗稱為雞腰子黃豆，它含有多種維生素和很高的蛋白質、脂肪，是製作豆油、醬油、豆製品的最佳原料。軟米：軟米系由興縣傳統種植的黃黍子碾造而成，米粒淺黃色，較一般米大而圓，含有豐富的蛋白質和氨基酸，用其製成的油炸軟糕，食之酥軟可口，是山西有名的小吃之一。烏棗：烏棗由興縣紅棗燻烤加工而成，色澤烏紅髮亮，皺紋均勻明顯，無鼓泡，無破裂，形狀在3公分左右，便於儲藏運輸。經燻烤之後，不僅具有潤心肺、補五臟、治虛損的功能，而且還增加了止咳化痰、開胃化食等醫用功效。

　　山西省垣曲縣的特產有：

　　1、垣曲獼猴桃：獼猴桃成熟於九、十月，除了梨色之外，還有淺綠、紅褐和棕色果。獼猴桃含有維生素C、B，多種氨基酸、解朊酶、碳水化合物以及鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質。

　　2、菖蒲酒：遠在漢代已名噪酒罈，為歷代帝王將相所喜用，並被列為歷代御膳香醪。菖蒲酒是一種配製酒，色橙黃微翠綠，清亮透明，氣味芳香，酒香釀厚，藥香協調，而不失中草藥之天然特色，入口甜香，甜而不膩，略帶藥味，使人不厭，釀和爽口，辣不嗆喉，飲後令人神氣清爽。

　　3、蕎麥：在所有穀類中被稱為最有營養的食物，富含澱粉、蛋白質、氨基酸、維生素P、維生素B1、B2、蘆丁、鎂、總黃酮等。蕎麵是低糖食品，是高糖病人的最佳食品。